Wat is choline?
Choline is een natuurlijk voorkomende stof die vaak wordt geclassificeerd als een lid van de B-vitaminefamilie. Dit vetzuur wordt in een aantal vormen gevonden, waaronder lecithine, acetylcholine en posphatidylcholine. Deze voedingsstof wordt als belangrijk beschouwd bij het behoud van cognitieve vaardigheden, en kan helpen bij alertheid en het vermogen om zich te concentreren op moeilijke taken, evenals om het geheugen scherp te houden en helpt bij het vermogen om nieuwe informatie relatief gemakkelijk te assimileren.
Er zijn aanwijzingen dat choline een directe invloed heeft op het vermogen van de hersenen om neurotransmitters te produceren die nodig zijn voor een goede emotionele en mentale gezondheid. Dagelijks voldoende van dit vetzuur innemen kan helpen om de algemene stemming in evenwicht te houden en relatief vrij van depressie, angst en verschillende soorten manische aandoeningen, waardoor de voedingsstof een belangrijk hulpmiddel is bij het omgaan met veel soorten fobieën. De aanwezigheid van voldoende choline kan ook helpen de hersenen bewust te maken van honger en te detecteren wanneer het lichaam voldoende voedsel heeft geconsumeerd.
Choline is ook erg belangrijk voor de functie van de lever. Naast het helpen om gifstoffen en afvalstoffen te verwijderen, helpt dit vetzuur ook om te voorkomen dat vet zich ophoopt in de lever. Met de juiste hoeveelheden van deze voedingsstof in het dieet elke dag, worden de kansen op het ontwikkelen van problemen met de lever sterk geminimaliseerd.
Het vermogen van choline om vet af te breken, maakt het op verschillende manieren nuttig voor het lichaam. De voedingsstof helpt bij het voorkomen van de opbouw van slechte cholesterol in de bloedbaan, wat op zijn beurt helpt om het potentieel voor hartproblemen en hoge bloeddruk te minimaliseren. Dit vetzuur helpt het lichaam ook om andere voedingsstoffen op te slaan en te gebruiken, met name calcium en vitamine A. Er zijn aanwijzingen dat de voedingsstof ook een goede nierfunctie bevordert, waardoor de kans op constipatie of diarree wordt verkleind.
Net als bij andere leden van de vitamine B-familie, moet de voorraad choline elke dag in het lichaam worden aangevuld. Aangezien langdurige fysieke activiteit, zoals deelnemen aan een sportevenement voor een paar uur of meer, de cholinereserve kan uitputten, wordt het vaak aanbevolen om voedingsmiddelen die de voedingsstof bevatten de hele dag door te consumeren. Voedingsmiddelen zoals spinazie, snijbonen, pinda's en eidooiers zijn goede bronnen van dit vetzuur. Veel supplementen, waaronder multivitamine-producten, bevatten deze voedingsstof samen met de andere B-vitamines, waardoor het relatief eenvoudig is om dagelijks voldoende choline in te nemen.