Wat is Cinnamomum Cassia?
Cinnamomum cassia is een groenblijvende boom waarvan de schors voornamelijk als kaneel in Noord-Amerika wordt gebruikt in stokvorm of gemalen als een poeder. Cassia-kaneel is ietwat bitter, kruidig en heeft een ruwere textuur dan zijn duurdere neef, Ceylon-kaneel. De delicate en zoete Ceylon-variant wordt vaker gebruikt in Azië en Europa en wordt beschouwd als echte kaneel.
Traditioneel wordt Cinnamomum cassia in veel homeopathische middelen gebruikt, voornamelijk voor gastro-intestinale problemen. Studies zijn volop in het verkennen van het gebruik ervan als een reguliere behandeling voor verschillende aandoeningen, maar de effectiviteit ervan moet nog worden bewezen. De essentiële oliën in Cinnamomum cassia zijn giftig gebleken in hoge doses, en de sporen van de chemische coumarine in deze plant betekent dat kaneel kan interfereren met bloedverdunnende medicijnen als het in combinatie wordt ingenomen.
De schors van Cinnamomum cassia is hard, grijs en aromatisch. Wanneer het is gedroogd, krult het op tot strak gewonden, brosse kaneelstokjes. De bladeren van de cassia plant zijn typisch hard en 5 tot 9 inch (ongeveer 12,5 tot 22,8 cm) lang.
Deze vorm van kaneel komt oorspronkelijk uit China, Birma, Madagaskar, Zuid-Amerika, Vietnam en Sri Lanka. Kaneelstokjes kunnen tot poeder worden gemalen en worden in Noord-Amerika vaak met suiker gemengd en bij het bakken gebruikt. De onvervalste vorm van kaneel wordt in Azië vaak gebruikt in pittige, sterke hoofdgerechten.
Als een homeopathisch middel zijn de etherische oliën van Cinnamomum cassia gebruikt om gastro-intestinale problemen zoals misselijkheid, winderigheid en diarree te behandelen, alleen of in combinatie met andere verbindingen. Van de oliën is ook aangetoond dat ze effectief zijn bij het verminderen van de melkafscheiding, bij de behandeling van baarmoederbloeding, het verbeteren van de bloedsomloop en bij het versterken van een verzwakte samenstelling. Kaneel heeft ook een lange en nuttige geschiedenis van het simpelweg op smaak brengen van andere minder smakelijke medicinale combinaties.
Hoewel er een gebrek is aan wetenschappelijk bewijs ter ondersteuning van deze homeopathische claims, onderzoeken wetenschappers de geneeskrachtige eigenschappen van Cinnamomum cassia . Sommige studies hebben de chemische cinnamaldehyde in cassia in verband gebracht met verlaagde bloedsuikerspiegels, waardoor kaneel een potentiële toekomstige behandeling voor diabetes is. Andere studies hebben gesuggereerd dat een halve theelepel kaneel per dag LDL-cholesterol kan verlagen.
De anti-microbiële en anti-schimmel eigenschappen van kaneel moeten nog worden onderzocht en kunnen nog nieuwe toepassingen voor kaneel opleveren. Een studie van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) suggereert dat kaneel de proliferatie van leukemie en lymfoomcellen in het lichaam kan verminderen. Onderzoekers hebben ook gesuggereerd dat de geur van kaneel de cognitieve functie en het geheugen kan verhogen.