Hvad er Cinnamomum Cassia?
Cinnamomum cassia er et stedsegrønt træ, hvis bark primært bruges som kanel i Nordamerika i pindeform eller formalet som et pulver. Cassia kanel er lidt bitter, krydret og har en mere hård struktur end dens dyrere fætter, Ceylon kanel. Den delikate og søde Ceylon-sort bruges mere almindeligt i Asien og Europa og betragtes som ægte kanel.
Traditionelt er Cinnamomum cassia blevet brugt i mange homøopatiske midler, primært til mave-tarmproblemer. Undersøgelser florerer med at undersøge dets anvendelse som en mainstream-behandling under flere forskellige tilstande, men dens effektivitet er endnu ikke bevist. De æteriske olier i Cinnamomum cassia har vist sig giftige i høje doser, og sporeforekomsten af den kemiske kumarin i denne plante betyder, at kanel kan forstyrre blodfortyndende medicin, hvis det tages i kombination.
Barken af Cinnamomum cassia er hård, grå og aromatisk. Når den er tørret, krøller den op i tæt sårede, sprøde kanelstænger. Bladene på cassiaplanten er typisk hårde og 5 til 9 inches (ca. 12,5 til 22,8 cm) lange.
Denne form for kanel er hjemmehørende i Kina, Burma, Madagaskar, Sydamerika, Vietnam og Sri Lanka. Kanelstænger kan formales til et pulver, og i Nordamerika blandes de ofte med sukker og bruges til bagning. Den uforfalskede form af kanel bruges ofte i Asien i krydret, stærk hovedret.
Som et homøopatisk middel er de essentielle olier i Cinnamomum cassia blevet brugt til behandling af mave-tarmproblemer såsom kvalme, flatulens og diarré, enten alene eller i kombination med andre forbindelser. Olierne har også vist sig at være effektive til at nedsætte mælkesekretion, til behandling af blødning i livmoderen, forbedring af kredsløbet og til styrkelse af en svækket sammensætning. Kanel har også en lang og hjælpsom historie med blot at smage andre mindre velsmagende medicinske kombinationer.
Mens der mangler videnskabelig dokumentation, der støtter disse homøopatiske påstande, undersøger forskere de medicinske egenskaber ved Cinnamomum cassia . Nogle undersøgelser har forbundet det kemiske cinnamaldehyd, der findes i kassia, med nedsat blodsukkerniveau, hvilket gør kanel til en potentiel fremtidig behandling af diabetes. Andre undersøgelser har antydet, at en halv teskefuld kanel om dagen kan sænke LDL-kolesterol.
Kanelens anti-mikrobielle og antisvampeegenskaber er endnu ikke blevet undersøgt og kan muligvis endnu give nye anvendelser til kanel. En undersøgelse produceret af det amerikanske landbrugsministerium (USDA) antyder, at kanel kan reducere spredningen af leukæmi og lymfomceller i kroppen. Forskere har også antydet, at duften af kanel kan øge den kognitive funktion og hukommelse.