Che cos'è Cinnamomum Cassia?
Il cinnamomum cassia è un albero sempreverde la cui corteccia viene utilizzata principalmente come cannella in Nord America a forma di bastoncino o macinata come polvere. La cannella Cassia è un po 'amara, speziata e ha una consistenza più ruvida rispetto al suo cugino più costoso, la cannella di Ceylon. La varietà delicata e dolce di Ceylon è usata più comunemente in Asia e in Europa ed è considerata vera cannella.
Tradizionalmente, la cinnamomum cassia è stata utilizzata in molti rimedi omeopatici, principalmente per problemi gastrointestinali. Gli studi abbondano esplorando il suo uso come trattamento tradizionale per diverse condizioni, ma la sua efficacia deve ancora essere dimostrata. Gli oli essenziali di Cinnamomum cassia si sono dimostrati tossici ad alte dosi e la presenza di tracce di cumarina chimica in questa pianta significa che la cannella può interferire con i farmaci per fluidificare il sangue se assunti in combinazione.
La corteccia di Cinnamomum cassia è dura, grigia e aromatica. Una volta essiccato, si accartoccia in bastoncini di cannella fragili e ben avvolti. Le foglie della pianta di cassia sono in genere dure e lunghe da 5 a 9 pollici (circa 12,5 a 22,8 cm).
Questa forma di cannella è originaria della Cina, della Birmania, del Madagascar, del Sud America, del Vietnam e dello Sri Lanka. I bastoncini di cannella possono essere macinati in polvere e, nel Nord America, sono comunemente mescolati con lo zucchero e usati nella cottura. La forma semplice di cannella è spesso usata in Asia nei piatti speziati e forti.
Come rimedio omeopatico, gli oli essenziali di Cinnamomum cassia sono stati usati per trattare problemi gastrointestinali come nausea, flatulenza e diarrea, da soli o in combinazione con altri composti. Gli oli hanno anche dimostrato di essere efficaci nel ridurre la secrezione di latte, nel trattamento dell'emorragia uterina, nel miglioramento della circolazione e nel rafforzamento di una costituzione indebolita. La cannella ha anche una lunga e utile storia di aromatizzare semplicemente altre combinazioni medicinali meno appetibili.
Mentre mancano prove scientifiche a sostegno di queste affermazioni omeopatiche, gli scienziati stanno esaminando le proprietà medicinali del cinnamomo cassia . Alcuni studi hanno collegato la cinnamaldeide chimica presente nella cassia, con una riduzione dei livelli di zucchero nel sangue, rendendo la cannella un potenziale trattamento futuro per il diabete. Altri studi hanno suggerito che mezzo cucchiaino di cannella al giorno può abbassare il colesterolo LDL.
Le proprietà antimicrobiche e antimicotiche della cannella non sono ancora state esplorate e possono ancora produrre nuovi usi per la cannella. Uno studio prodotto dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) suggerisce che la cannella può ridurre la proliferazione delle cellule di leucemia e linfoma nel corpo. I ricercatori hanno anche suggerito che l'odore della cannella può aumentare la funzione cognitiva e la memoria.