Wat is vlierbessensiroop?

De vlierbes is een lid van de kamperfoeliefamilie. Ook wel Black of Common Elder genoemd, de European Elder, of Sambucus nigra , is te vinden in warmere delen van Noord-Amerika en delen van Europa. De bessen, die het meest worden gebruikt in recepten voor vlierbessensiroop, variëren in kleur van donkerblauw tot zwart. Vlierbessensiroop wordt gebruikt voor de behandeling van mensen met problemen met de bovenste luchtwegen, waaronder congestie en hoest.

Deze bossige plant komt vrij vaak voor in het wild, waar hij grote hoofden produceert gevuld met kleine witte bloemen in het voorjaar. Deze worden in de herfst vervangen door zware trossen vlierbessen, wanneer ze door mensen en dieren worden geoogst. De bessen worden gebruikt in veel recepten voor jam, gelei en medicinale siropen.

Een studie werd uitgevoerd in 1995 waarin de voordelen van het gebruik van vlierbessensiroop werden vergeleken met een placebo voor mensen met de griep. De studie toonde aan dat de duur van de griep werd gehalveerd voor degenen die de siroop namen. Vlierbessen remmen neuraminidase, een enzym dat virussen gebruiken om zich van de ene cel naar de andere te kunnen verspreiden, waardoor virussen mogelijk sneller kunnen uitsterven en de genezing kan worden verbeterd.

Veel mensen houden vlierbessensiroop bij de hand om te nemen als ze verkouden zijn of griep hebben. Sommigen geloven dat de siroop helpt bij het minimaliseren van de productie van slijm, waardoor het nuttig is om de luchtwegen vrij te houden. Omdat de siroop mild is, zonder noemenswaardige bijwerkingen en met een zeer goede smaak, is het een goede keuze om aan kinderen te geven bij het eerste teken van ziekte. Vlierbessensiroop wordt ook verondersteld het immuunsysteem te stimuleren, en het is gebruikelijk om mensen te vinden die deze vloeistof gebruiken voor alle ziekten, en niet alleen voor die met de luchtwegen.

Vlierbessensiroop kan ook als preventief geneesmiddel worden gebruikt. Mensen nemen elke dag een kleine dosis, meestal ongeveer 1 tot 2 theelepels. Ze vinden dat dit helpt om hun immuunsysteem sterk te houden en hun lichaam in staat stelt om vele ziekten te bestrijden. Doorgaans kan de siroop worden gekocht bij plaatsen zoals natuurvoedingswinkels en plaatsen die natuurlijke medicijnen vervoeren, hoewel het ook thuis kan worden gemaakt.

Er zijn veel verschillende methoden om de siroop te maken, maar over het algemeen moeten de bessen worden gebroken en gekookt. Vervolgens wordt het sap gespannen om alle sporen van pulp of ander vuil te verwijderen. Ten slotte wordt het sap gekookt tot het dikker wordt en een zoetstof zoals suiker of honing wordt toegevoegd om het proces te voltooien.