エルダーベリーシロップとは

ニワトコはスイカズラ科のメンバーです。 ブラックまたはコモンエルダーとも呼ばれるヨーロッパのエルダー、またはニワトコは、北米の暖かい地域やヨーロッパの地域全体で見られます。 エルダーベリーシロップのレシピで最もよく使用されるベリーの色は、濃い青から黒まであります。 エルダーベリーシロップは、鬱血や咳などの上呼吸の問題を抱える人々の治療に使用されます。

このふさふさした植物は野生でよく見られ、春には小さな白い花でいっぱいの大きな頭を作ります。 これらは、人間や動物によって同様に収穫される秋に、エルダーベリーの重い房に置き換えられます。 ベリーは、ジャム、ゼリー、薬用シロップの多くのレシピで使用されています。

1995年に、エルダーベリーシロップを使用した場合の利点とインフルエンザのある人のプラセボを比較した研究が行われました。 この研究により、シロップを服用した人のインフルエンザの期間が半分に短縮されたことがわかりました。 エルダーベリーは、ある細胞から別の細胞に拡散するためにウイルスが使用する酵素であるノイラミニダーゼを阻害し、ウイルスがより早く死滅して治癒を促進する可能性を秘めています。

多くの人々は、風邪やインフルエンザにかかった場合に、エルダーベリーシロップを手元に置いています。 シロップは粘液の生成を最小限に抑えるのに役立ち、気道をきれいに保つのに役立つと考える人もいます。 シロップはマイルドで、重大な副作用がなく、風味も非常に良いので、病気の最初の兆候があるときに子供に与えるのは良い選択です。 エルダーベリーシロップは免疫系を高めると考えられており、呼吸器系だけでなくすべての病気でこの液体を飲んでいる人を見つけるのが一般的です。

エルダーベリーシロップは予防薬としても使用できます。 人々は毎日少量、通常は小さじ1〜2杯を服用します。 彼らは、これが免疫システムを強く保つのに役立ち、体が多くの病気と戦うことができると感じています。 通常、シロップは、健康食品店や自然の薬を運ぶ場所などから購入できますが、自宅で作ることもできます。

シロップを作るための多くの異なる方法がありますが、一般的にベリーは粉砕して調理する必要があります。 次に、果肉の痕跡をすべて取り除くために果汁をこします。 最後に、果汁が濃くなるまで煮沸し、砂糖や蜂蜜などの甘味料を加えてプロセスを完了します。