Wat is Grapefruit-pectine?
Grapefruit pectine is een oplosbare vezel die voorkomt in de schil, de schil en in een lagere concentratie het vruchtvlees van grapefruit. Het meest opvallende en goed bestudeerde voordeel van deze citruspectine is het vermogen om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Grapefruitpectine biedt dit voordeel door de dichtheid van voedsel in de maag te verhogen, wat de vertering en opname van cholesterol voorkomt. Dit kenmerk maakt citruspectine ook een goede regulator van de bloedsuikerspiegel en helpt constipatie te verminderen.
De pectine in grapefruit is een complexe koolhydraat, ook bekend als zetmeel, en bestaat uit ketens van suikermoleculen. Grapefruit is een grote gele of geelroze citrusvrucht. De schil en de schil van de rauwe grapefruit bevatten de grootste hoeveelheid citruspectine, het vruchtvlees bevat slechts een kleine hoeveelheid en grapefruitsap bevat een te verwaarlozen hoeveelheid pectine of helemaal geen pectine. Een primair gezondheidsvoordeel van de pectine in grapefruit is het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed. Dit voordeel is uitgebreid bestudeerd en is goed ingeburgerd.
Grapefruitpectine verlaagt cholesterol door de dichtheid van het voedsel in de maag te vergroten. Ophopen van het verterende voedsel vermindert de opname en opname van cholesterol. Dientengevolge is cholesterol gebonden in het verteerde materiaal en verlaat het uit het lichaam.
Cholesterol is een belangrijk onderdeel bij de synthese van hormonen, de vorming van nieuwe cellen en bij het behoud van zenuwen. De lever produceert meestal alle cholesterol die het lichaam nodig heeft. Het eten van voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte verhoogt de concentratie cholesterol in het bloed. Overtollig cholesterol, dat overblijft na de fysiologische vereisten, zal zich hechten aan de bekleding van de bloedvaten, waardoor arteriosclerose of vernauwing van de slagaders optreedt en de bloeddruk stijgt. Het verlagen van bloedcholesterol met oplosbare vezels, zoals grapefruitpectine, helpt arteriosclerose te voorkomen.
Citruspectine heeft andere gezondheidsvoordelen. De complexe koolhydraten in grapefruitpectine belemmeren de opname van suiker en helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Dit type pectine is ook een natuurlijke ontlasting, die constipatie en de pijnlijke impact van chronische constipatie op het lichaam voorkomt of vermindert. Grapefruitpectine heeft ook het extra voordeel dat de maag vol aanvoelt, wat de hoeveelheid geconsumeerd voedsel kan verminderen, het hongergevoel vermindert en helpt bij gewichtsbeheersing. Voorlopige studies hebben aangetoond dat gemodificeerde citruspectine, een gemakkelijker verteerbare vorm van citruspectine, de metastase van prostaat-, huid- en borstkanker kan vertragen.