グレープフルーツペクチンとは何ですか？

グレープフルーツペクチンは、果皮、皮、および低濃度のグレープフルーツの果肉に含まれる可溶性繊維です。 この柑橘類のペクチンの最も注目され、よく研究されている利点は、血中コレステロール値を下げる能力です。 グレープフルーツペクチンは、胃の食物密度を高めることでこの利点を提供し、コレステロールの消化と吸収を防ぎます。 また、この特性により、柑橘類のペクチンは血糖値の優れた調節因子となり、便秘の軽減に役立ちます。

グレープフルーツに含まれるペクチンは、デンプンとしても知られる複合炭水化物であり、糖分子の鎖で構成されています。 グレープフルーツは、大きな黄色または黄色がかったピンク色の柑橘系の果物です。 生グレープフルーツの皮と皮には最大量の柑橘類ペクチンが含まれ、果肉にはごく少量が含まれ、グレープフルーツジュースにはごくわずかな量のペクチンが含まれるか、ペクチンがまったく含まれません。 グレープフルーツに含まれるペクチンの主な健康上の利点は、血中のコレステロール値を下げることです。 この利点は広く研究され、十分に確立されています。

グレープフルーツペクチンは、胃の中の食物の密度を増幅することによりコレステロールを低下させます。 消化する食物を増量すると、コレステロールの吸収と摂取が減少します。 その結果、コレステロールは消化された物質に結合し、体外に排出されます。

コレステロールは、ホルモンの合成、新しい細胞の形成、および神経の維持における重要な成分です。 肝臓は通常、体が必要とするコレステロールをすべて産生します。 高コレステロール食品を食べると、血中のコレステロール濃度が高まります。 生理学的要件の後に残った過剰なコレステロールは、血管の内側に付着し、動脈硬化を引き起こしたり、動脈を狭くしたり、血圧を上昇させます。 グレープフルーツペクチンなどの可溶性繊維で血中コレステロールを低下させると、動脈硬化の予防に役立ちます。

シトラスペクチンには、他の健康上の利点もあります。 グレープフルーツペクチンの複雑な炭水化物は、砂糖の摂取を妨げ、血糖値の制御を助けます。 このタイプのペクチンは天然便軟化剤でもあり、便秘および慢性便秘による身体への痛みの影響を予防または軽減します。 グレープフルーツペクチンには、胃が満腹感を感じるという追加の利点もあります。これにより、消費される食物の量が減り、空腹感が減り、体重管理に役立ちます。 予備研究により、より簡単に消化できるシトラスペクチンの形態である改変シトラスペクチンは、前立腺、皮膚、および乳がんの転移を遅らせることが示されています。