Hoe kan ik gezondere versies van favoriete recepten maken?
Het is zeker mogelijk om gezondere versies te maken van favoriete recepten die de smaak nog steeds intact laten. Het idee zou moeten zijn om een paar gezonde veranderingen aan te brengen die waarschijnlijk niet de uitkomst van de oude favoriet radicaal zullen beïnvloeden. Bij het maken van een lagere dikke versie van macaroni en kaas meestal gemaakt met alleen vol dikke cheddar, gebruik die kaas, maar probeer er tweederde van te vervangen door lagere dikke kazen zoals deels-skim mozzarella en verminderde dikke Zwitsers. Een scheutje vers gemalen peper kan ook helpen de smaak te verbeteren. Sommige experimenten bij het aanpassen van de recepten is nodig, maar het verminderen van een of meer van de vet, suiker, zout en calorieën in klassieke gerechten kan leiden tot veel gezondere versies van favoriete recepten.
calorieën
verminderde niet-voedingsachtige of lege calorieën is een van de gemakkelijkste manieren om gezondheidsoverzichten te creëren. Door volkoren lasagne -noedels te vervangen door gewone lasagne, kunt u de nutri verbeterenHet gerecht door vezels en voedingsstoffen te bieden die niet worden gevonden in noedels gemaakt met verfijnde witte of verrijkte bloem. Natuurlijk is het eten van kleinere portiegroottes van een favoriet gerecht een geweldige manier om een favoriet recept achter te laten en er nog steeds van te genieten zonder een teveel aan minder voedzaam voedsel te consumeren. Een grote portie lage caloriegetalen samen met het kleinere deel van je favoriete gerecht kan helpen om het bevredigender en voedzamer te maken.
zout
Te veel zout eten is vaak gekoppeld aan hoge bloeddruk. Eet veel kleinere porties zoute favorieten, of probeer de zoutschudder te wisselen voor de pepermolen. Versgemalen peper kan interesse en smaak toevoegen aan veel voedingsmiddelen. Het vervangen van kruiden voor een deel van het zout in gerechten is een andere manier om gezondere versies van favoriete recepten te maken. Sommige recepten hebben misschien niet eens zout nodig om geweldig te smaken!
suiker
Sommige zelfgemaakte op tomaten gebaseerde pastasauzen kunnen een oproep doen om suiker te laten toewijzen. Als de hoeveelheid suiker die u gebruikt hoog is, kan sommige of alles worden vervangen door kruiden. Applesmoes is een ander voedsel dat heerlijk kan zijn zonder suiker. Ongezoete appelmoes met een paar geroosterde pecannoten of walnoten bovenop kan een geweldige voedzame snack of zelfs een licht dessert zijn. Bovendien kunnen appelmoes en/of vruchtensap worden vervangen voor sommige of zelfs alle suiker in veel huisgebakken producten zoals koekjes, muffins en cakes.
vet
Zuivelproducten zoals kaas, yoghurt, melk en zure room kunnen vaak worden gebruikt in lagere vetvariëteiten om gezondere versies van favoriete recepten te creëren. Vis en kip kunnen in de oven worden gebakken met coatings gemaakt van volkoren broodkruimels als alternatief voor coating met beslag en frituren. Het vervangen van grondkalkoen voor het rundergehakt in favoriete recepten is een andere manier om verzadigd vet te snijden. Een motregen gebruiken OF olijfolie in plaats van boter snijdt ook verzadigd vet. Sommige mensen gebruiken de voorkeur aan bakpannen met niet-stick om vet aan de pan toe te voegen.