Wie kann ich gesündere Versionen von Lieblingsrezepten herstellen?
Es ist sicherlich möglich, gesündere Versionen von Lieblingsrezepten herzustellen, die den Geschmack immer noch intakt lassen. Die Idee sollte sein, ein paar gesunde Veränderungen vorzunehmen, die wahrscheinlich nicht radikal das Ergebnis des alten Favoriten beeinflussen. Wenn Sie beispielsweise eine niedrigere Fettversion von Makkaroni und Käse herstellen, die normalerweise nur aus fettem Cheddar hergestellt werden, verwenden Sie diesen Käse, ersetzen Sie jedoch zwei Drittel davon durch niedrigere Fettkäse wie Teil-Skim-Mozzarella und reduziertes Fettschweizer. Ein Schuss frisch gemahlener Pfeffer kann auch dazu beitragen, den Geschmack zu verbessern. Einige Experimente zur Anpassung der Rezepte sind erforderlich, aber die Reduzierung eines oder mehrerer Fett-, Zucker-, Salz- und Kalorien in klassischen Gerichten kann zu viel gesünderen Versionen von Lieblingsrezepten führen. Durch das Ersetzen von Vollkorn -Lasagnen -Nudeln durch diejenigen können Sie die Nutri verbessernDie Schale durch Bereitstellung von Ballaststoffen und Nährstoffen, die in Nudeln aus raffiniertem weißem oder angereichertem Mehl nicht zu finden sind. Natürlich ist es eine großartige Möglichkeit, kleinere Portionsgrößen eines Lieblingsgerichts zu essen, um ein Lieblingsrezept zu hinterlassen und es dennoch zu genießen, ohne einen Überschuss an weniger nahrhaften Lebensmitteln zu konsumieren. Eine große Portion kalorienarmer Gemüse zusammen mit der kleineren Portion Ihres Lieblingsgerichts kann dazu beitragen, dass es sowohl befriedigender als auch nahrhafterer wird.
Salz
Zu viel Salz ist oft mit hohem Blutdruck verbunden. Essen Sie entweder viel kleinere Portionen salziger Favoriten oder versuchen Sie, den Salzschüttler für die Pfeffermühle zu wechseln. Frisch gemahlener Pfeffer kann vielen Lebensmitteln Interesse und Geschmack verleihen. Das Ersetzen von Kräutern durch einige Salz in Gerichten ist eine weitere Möglichkeit, gesündere Versionen von Lieblingsrezepten herzustellen. Einige Rezepte brauchen möglicherweise nicht einmal Salz, um großartig zu schmecken!
Zucker
Einige hausgemachte Pasta-Saucen auf Tomatenbasis können dazu führen, dass Zucker hinzugefügt wird. Wenn die Menge an Zucker, die Sie verwenden, hoch ist, kann einige oder alles durch Kräuter ersetzt werden. Apfelmus ist ein weiteres Essen, das ohne Zucker köstlich sein kann. Unsweeted Apfelmus mit ein paar gerösteten Pekannüssen oder Walnüssen können einen großartigen nahrhaften Snack oder sogar ein leichtes Dessert machen. Außerdem können Apfelmus und/oder Fruchtsaft für einige oder sogar den gesamten Zucker in vielen hausgemachten Gütern wie Keksen, Muffins und Kuchen ersetzt werden.
Fett
Milchprodukte wie Käse, Joghurt, Milch und Sauerrahm können häufig in Sorten mit niedrigerer Fett verwendet werden, um gesündere Versionen von bevorzugten Rezepten zu schaffen. Fisch und Hühnchen können im Ofen mit Beschichtungen aus Vollkornbrotkrumen als Alternative zum Beschichten mit Teig und Braten gebacken werden. Das Ersetzen von gemahlenem Truthahn durch das Rinderhackfleisch in Lieblingsrezepten ist eine weitere Möglichkeit, gesättigtes Fett zu schneiden. Mit einem Nieselregen oFlockenöl anstelle von Butter schneidet auch gesättigtes Fett. Einige Leute verwenden es lieber, Nicht-Stick-Bratpfannen zu verwenden, um Fett in die Pfanne hinzuzufügen.