Como posso fazer versões mais saudáveis de receitas favoritas?
Certamente é possível tornar intactas versões mais saudáveis de receitas favoritas que ainda deixam o sabor intacto. A idéia deve ser fazer algumas mudanças saudáveis que provavelmente não afetarão radicalmente o resultado do antigo favorito. Por exemplo, ao fazer uma versão mais baixa de macarrão com queijo, geralmente feita com apenas cheddar de gordura total, use esse queijo, mas tente substituir dois terços por queijos de gordura mais baixos, como a mussarela parcial e reduzida e reduziu a gordura. Uma pitada de pimenta recém -moída também pode ajudar a melhorar o sabor. É necessária alguma experimentação no ajuste das receitas, mas reduzir uma ou mais da gordura, açúcar, sal e calorias em pratos clássicos pode resultar em versões muito mais saudáveis de receitas favoritas. Ao substituir o macarrão de lasanha de trigo integral pelos regulares, você pode melhorar o Nutrição do prato, fornecendo fibras e nutrientes não encontrados em macarrão feito com farinha branca ou enriquecida refinada. Obviamente, comer tamanhos de porções menores de um prato favorito é uma ótima maneira de deixar uma receita favorita como é e ainda se divertir sem consumir um excesso de alimentos menos nutritivos. Uma grande porção de vegetais de baixa caloria, juntamente com a parte menor do seu prato favorito, pode ajudar a torná -lo mais satisfatório e mais nutritivo.
sal
Comer muito sal é frequentemente ligado à pressão alta. Coma porções muito menores de favoritos salgados ou tente trocar o agitador de sal para o moinho de pimenta. A pimenta recém -moída pode adicionar interesse e sabor a muitos alimentos. Substituir as ervas por alguns dos sal em pratos é outra maneira de fazer versões mais saudáveis de receitas favoritas. Algumas receitas podem nem precisar de sal para ter um ótimo sabor!
açúcar
Alguns molhos caseiros à base de tomate podem exigir que o açúcar seja adicionado. Se a quantidade de açúcar que você usa for alta, alguns ou tudo isso poderá ser substituído por ervas. Maçã é outro alimento que pode ser delicioso sem açúcar. Mamas de maçã sem açúcar, com algumas nozes ou nozes tostadas no topo, podem fazer um ótimo lanche nutritivo ou até uma sobremesa leve. Além disso, maçã e/ou suco de frutas podem ser substituídos por alguns ou mesmo todo o açúcar em muitos produtos caseiros, como biscoitos, muffins e bolos.
gordura
Produtos lácteos, como queijo, iogurte, leite e creme de leite, geralmente podem ser usados em variedades de gordura mais baixas para ajudar a criar versões mais saudáveis de receitas favoritas. Peixe e frango podem ser assados no forno com revestimentos feitos de farinha de rosca integral como alternativa ao revestimento com massa e fritar. Substituir o peru moído pela carne moída em receitas favoritas é outra maneira de cortar gordura saturada. Usando uma garoa of óleo de azeite em vez de manteiga também corta gordura saturada. Algumas pessoas preferem usar frigideiras antiaderentes para adicionar qualquer gordura à panela.