Hoe barbecueer ik hamburgers?
Er zijn veel manieren om hamburgers te barbecueën en echt niemand goed of verkeerde manier. U kunt gekochte vooraf gevormde pasteitjes gebruiken of vers rundergehakt gebruiken, op maat gemaakt voor persoonlijke smaak. Koken op een grill komt meestal buiten voor met een houtskool- of propaangasgrill tijdens warme, zomermaanden. Binnen elektrische grills zijn beschikbaar en ontworpen om barbecuing te simuleren wanneer buitengrilling niet mogelijk is. Om hamburgers te barbecueren, gewoon het rundvlees te bereiden, de grill te verwarmen en te beginnen met koken.
Of u nu kiest om hamburgers op een houtskoolgrill of gasgrill te barbecueren, het proces is relatief hetzelfde. Je moet eerst de grill voorverwarmen. Voor houtskoolgrills moet u de kolen aansteken en hen laten branden totdat ze ashy wit zijn - een teken van hun hitte - voordat ze grillen. Voor gasgrills zet je eenvoudig het gas aan en steek je de grill aan volgens de instructies van de fabrikant. Zodra de grill is aangestoken, moet u het vuur tussen gemiddeld en high veranderenen sluit het deksel, waardoor het voorverwarmt terwijl je de hamburgers voorbereidt.
Voorgevormde rundvleespasteitjes bieden een snelle en handige manier om hamburgers te barbecueren, vooral als u haast hebt of kookt voor een grote groep. Ze vereisen geen voorbereiding en worden direct op de grill geplaatst, zelfs als ze bevroren zijn. Je kunt zout, peper en andere kruiden toevoegen voor meer smaak. Je moet de pasteitjes op de grill plaatsen en kooken tot ze halverwege zijn klaar en aan één kant bruin worden. Op dit punt kun je de hamburger omdraaien en doorgaan met grillen totdat ze zijn gekookt.
Het gebruik van vers rundergehakt aan barbecue -hamburgers omvat meer voorbereidingswerk, maar produceert vaak een betere hamburger die volledig aanpasbaar is. Verschillende items kunnen worden toegevoegd en in het rundergehakt worden gemengd, waaronder gehakte uien en knoflook, geraspte paprika's, gesneden champignons, kruiden en kruiden, Barbecue of sojasaus. Dit vereist simpelweg het mengen van de toevoeging in het rundergehakt en het vormen van pasteitjes in de grootte die u verkiest. Verse hamburgers zijn op ongeveer dezelfde manier gegrild als vooraf gevormde en bevroren hamburgers. Kaasschijfjes kunnen op de pasteitjes worden geplaatst en kunnen tegen het einde van de kooktijd smelten als u cheeseburgers wilt.
De tijdsduur die nodig is om de hamburgers grondig te koken, varieert op basis van het type grill dat wordt gebruikt, hoe heet de grill is, de dikte of grootte van de hamburgers en de gewenste gaarheid. Als je hamburgers wilt barbecueren met vers rundergehakt voor een grote groep, kun je de pasteitjes de dag ervoor vooraf maken, losse pasteitjes met vetvrij papier, dek af en koel ze. U kunt ook voorbereide pasteitjes afzonderlijk wikkelen en ze bevriezen voor gemak, in plaats van vooraf gevormde of bevroren pasteitjes te kopen, en barbecue hamburgers op elk moment zonder extra voorbereiding.