Como faço para churrasco hambúrgueres?
Existem muitas maneiras de assar hambúrgueres e realmente ninguém certo ou errado. Você pode usar rissóis pré-formados adquiridos ou usar carne moída fresca, personalizada para gosto pessoal. Cozinhar em uma grelha geralmente ocorre fora com uma churrasqueira a carvão ou a gás de propano durante os meses quentes de verão. As grades elétricas internas estão disponíveis e projetadas para simular o churrasco quando a grelha ao ar livre não é possível. Para assar hambúrgueres, basta preparar a carne, aquecer a grelha e começar a cozinhar. Você primeiro tem que pré -aquecer a grelha. Para grelhas de carvão, você deve acender os carvões e permitir que eles queimem até que sejam brancos cinzentos - um sinal de calor - antes de grelhar. Para churrasqueiras a gás, você simplesmente liga o gás e acende a grelha de acordo com as instruções do fabricante. Depois que a grelha é iluminada, você deve girar o aquecimento entre médio e altoe feche a tampa, permitindo pré -aquecer enquanto você prepara os hambúrgueres.
Os rissóis de carne pré-formados oferecem uma maneira rápida e conveniente de churrasco hambúrgueres, especialmente quando você está com pressa ou cozinhando para um grupo grande. Eles não requerem preparação e são colocados diretamente na grelha, mesmo que estejam congelados. Você pode adicionar sal, pimenta e outro tempero para obter mais sabor. Você deve colocar os hambúrgueres na grelha e cozinhá -los até que eles sejam concluídos no meio e dourados de um lado. Neste ponto, você pode virar o hambúrguer e continuar grelhando até que sejam cozidos.
Usar carne moída fresca para churrasco hambúrgueres envolve mais trabalho de preparação, mas geralmente produz um hambúrguer melhor que é totalmente personalizável. Itens diferentes podem ser adicionados e misturados à carne moída, incluindo cebola picada e alho, pimentão ralado, cogumelos fatiados, ervas e especiarias, BarbMolho de ECUE ou soja. Isso simplesmente requer misturar a adição na carne moída e depois formar rissóis no tamanho que você preferir. Os hambúrgueres frescos são grelhados da mesma maneira que os hambúrgueres pré-formados e congelados. Fatias de queijo podem ser colocadas em cima dos hambúrgueres e deixadas derreter no final do tempo de cozimento, se você quiser cheeseburgers.
O período de tempo necessário para cozinhar minuciosamente os hambúrgueres varia com base no tipo de churrasqueira usada, quão quente é a grelha, a espessura ou o tamanho dos hambúrgueres e o cozimento desejado. Se você deseja assar hambúrgueres usando carne moída fresca para um grande grupo, pode pré-fazer os hambúrgueres no dia anterior, separar camadas de hambúrguer com papel encerado, cobrir e refrigerar. Você também pode embrulhar hambúrgueres preparados individualmente e congelá-los por conveniência, em vez de comprar hambúrgueres pré-formados ou congelados, e hambúrgueres de churrasco a qualquer momento sem preparação adicional.