Jak grać hamburgery?
Istnieje wiele sposobów na grilla hamburgerów i tak naprawdę nikt nie jest dobry ani zły sposób. Możesz użyć zakupionych pasztecików wstępnie uformowanych lub użyć świeżej mielonej wołowiny, dostosowanej do osobistego smaku. Gotowanie na grillu zwykle występuje na zewnątrz z węglem drzewnym lub propanowym grillem gazowym w ciepłych, letnich miesiącach. Dostępne są i zaprojektowane do symulacji grilla, gdy grillowanie na zewnątrz nie jest możliwe. Aby grillować hamburgery, po prostu przygotuj wołowinę, podgrzej grill i zacznij gotować.
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na grilla hamburgerów na grillu węglowym, czy grillu gazowym, proces jest stosunkowo taki sam. Najpierw musisz podgrzać grilla. W przypadku grilli węglowych powinieneś zapalić węgle i pozwolić im płonąć, dopóki nie będą one bielą - oznaką ich ciepła - przed grillowaniem. W przypadku grilli gazowych po prostu włączasz gaz i zapalasz grill zgodnie z instrukcjami producenta. Po oświetleniu grilla należy podnieść ciepło do średniego i wysokiegoi zamknij pokrywkę, pozwalając jej podgrzewać podczas przygotowywania hamburgerów.
Wstępnie uformowane placki wołowe zapewniają szybki i wygodny sposób na hamburgery grilla, zwłaszcza gdy się spieszysz lub gotujesz dla dużej grupy. Nie wymagają przygotowania i są umieszczane bezpośrednio na grillu, nawet jeśli są zamrożone. Możesz dodać sól, pieprz i inne przyprawy, aby uzyskać więcej smaku. Powinieneś umieścić paszteciki na grillu i gotować je, aż zostaną wykonane w połowie i zrumienione z jednej strony. W tym momencie możesz przewrócić hamburgera i kontynuować grillowanie, dopóki nie zostaną ugotowane.
Używanie świeżej mielonej wołowiny do hamburgerów grillowych obejmuje więcej prac przygotowawczych, ale często wytwarza lepszego burgera, który jest w pełni konfigurowalny. Różne przedmioty można dodać i mieszać z mieloną wołowiną, w tym posiekaną cebulę i czosnek, rozdrobnioną paprykę, pokrojone grzyby, ziół i przyprawy, Barb, BarbECUE lub sos sojowy. Wymaga to po prostu wymieszania dodania w mielonej wołowinie, a następnie tworzenia pasztecików w preferowanym rozmiarze. Świeże hamburgery są grillowane w taki sam sposób, jak wstępnie uformowane i zamrożone hamburgery. Plasterki sera można umieścić na pasztecikach i pozostawić do stopienia pod koniec czasu gotowania, jeśli chcesz cheeseburgery.
Czas wymagany do dokładnego gotowania hamburgery różni się w zależności od rodzaju użytego grilla, tego, jak gorący jest grill, grubość lub rozmiar burgerów i pożądanej podobieństwa. Jeśli chcesz grillować hamburgery za pomocą świeżej mielonej wołowiny dla dużej grupy, możesz wcześniej wprowadzić paszteciki dzień wcześniej, oddzielić warstwy paszteciowe z woskowanym papierem, osłoną i w lodówce. Możesz także owinąć przygotowane paszteciki indywidualnie i zamrozić je dla wygody, zamiast kupować wstępnie uformowane lub zamrożone paszteciki oraz hamburgery grilla w dowolnym momencie bez dodatkowego przygotowania.