Hoe kies ik het beste voedsel met vitamine B?

Vitamine B is een complex van acht vitamines die worden herkend voor hun rol in energiemetabolisme, huidgezondheid, spierontwikkeling, het verbeteren van de immuunsysteemfunctie, het ondersteunen van het zenuwstelsel en het bouwen van cellen, met name rode bloedcellen. Hoewel vitaminesuppletie kan helpen om meer vitamine B te krijgen waar het mogelijk ontbreekt in het dieet, raden voedingsdeskundigen aan om deze essentiële voedingsstof door voedsel te krijgen, omdat deze op deze manier vollediger kan worden geabsorbeerd. Voedingsmiddelen met vitamine B zijn dierenvoeding zoals lever, tonijn, zalm, kip, eieren en ongepasteuriseerde melk. Plantenvoeding met vitamine B omvat bananen, aardappelen, volle granen zoals die in ontbijtgranen, volkorenbrood en havermout, linzen, bonen en gist.

Niet slechts één vitamine maar acht verschillende voedingsstoffen, het vitamine B -complex omvat B1 of Thiamine; B2 of riboflavine; B3 of niacine; B4 of pantotheenzuur; B5 of pyridoxine; B6 of biotine; B7 of foliumzuur; en B12, of cyanocobalamine. Zoals VitaMin C, de B-vitamines zijn in water oplosbaar, wat betekent dat een overtollige overtollige zal worden uitgescheiden uit het lichaam in urine en dat vitamine B-toxiciteit vrij zeldzaam is. Vitamine B -tekort kan echter het gevolg zijn van een gebrek aan een of meer B -vitamines en presenteert met symptomen variërend van disfunctie van het zenuwstelsel tot huidproblemen tot bloedarmoede. Daarom wordt het aanbevolen om een ​​verscheidenheid aan voedingsmiddelen te consumeren met vitamine b.

Voedingsmiddelen voor dieren zijn een bijzonder goede bron van vitamine B. De levers van dieren zoals kippen, koeien en varkens zijn bijvoorbeeld rijk aan thiamine, niacine en biotine, evenals eieren. Niacine, pantotheenzuur en cyanocobalamine zijn overvloedig bij oceaanvissen zoals zalm en tonijn, met de laatste B -vitamine die alleen in dierlijke voedingsmiddelen wordt aangetroffen. Kip, varkensvlees en rundvlees zijn ook onder het dierlijke voedsel met vitamine B, vooral thiamine, riboflavine, niacine, pyridoxine en cyanocobalamine. Melk, kaas,En yoghurt levert ook veel van deze.

Vegetariërs hoeven deze essentiële vitamine niet te missen, omdat veel voedingsmiddelen met vitamine B uit planten komen. Veel bonen, linzen en groene groenten zijn rijk aan vitamine B, vooral riboflavine, niacine en foliumzuur, een bijzonder belangrijke B -vitamine voor zwangere vrouwen. Volkoren voedsel zoals volkoren tortilla's en havermout zijn een goede bron van thiamine, pantotheenzuur en pyridoxine. Bovendien zijn veel noten zoals pinda's rijk aan B -vitamines zoals thiamine, niacine, pyridoxine en biotine. Of het nu gaat om planten- of dierlijke voedingsmiddelen, het wordt aanbevolen om je vitamine B te krijgen van hele voedingsmiddelen, die meer voedingsstoffen zijn dan bewerkte voedingsmiddelen.