비타민 B로 최고의 음식을 어떻게 선택합니까?

비타민 B는 에너지 대사, 피부 건강, 근육 발달, 면역계 기능 향상, 신경계지지, 특히 적혈구 구축에서의 역할로 인식되는 8 개의 비타민입니다. 비타민 보충제는식이 요법이 부족한 곳에서 더 많은 비타민 B를 섭취하는 데 도움이 될 수 있지만 영양 전문가들은 음식을 통해이 필수 영양소를 더 많이 흡수 할 수 있으므로이 필수 영양소를 얻는 것이 좋습니다. 비타민 B를 곁들인 음식에는 간, 참치, 연어, 닭고기, 계란 및 저온 살균 된 우유와 같은 동물성 식품이 포함됩니다. 비타민 B가있는 식물성 식품에는 바나나, 감자, 시리얼, 통 밀 빵 및 오트밀, 렌즈 콩, 콩 및 효모와 같은 통 곡물이 포함됩니다.

비타민뿐만 아니라 8 개의 뚜렷한 영양소에는 B1 또는 Thiamine이 포함됩니다. B2 또는 리보 플라 빈; B3 또는 Niacin; B4 또는 판토텐산; B5, 또는 피리 독신; B6 또는 비오틴; B7 또는 엽산; 및 B12 또는 시아 노 코 발라민. 비타처럼최소 C, B 비타민은 수용성이므로 과잉 소비 된 소비는 소변으로 신체에서 배설되며 비타민 B 독성은 상당히 드 rare니다. 그러나 비타민 B 결핍은 B 비타민 중 하나 이상의 부족으로 인해 발생할 수 있으며 신경계 기능 장애에서 피부 문제, 빈혈에 이르는 증상이 나타납니다. 따라서 비타민 B를 곁들인 다양한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

동물성 식품은 특히 비타민 B의 공급원입니다. 예를 들어 닭, 젖소 및 돼지와 같은 동물의 간은 알과 마찬가지로 티아민, 니아신 및 비오틴이 풍부합니다. 니아신, 판토텐산 및 시아 노코 발라민은 연어 나 참치와 같은 바다 물고기에서 풍부하며 후자의 B 비타민은 동물성 식품에서만 발견됩니다. 닭고기, 돼지 고기 및 쇠고기는 비타민 B, 특히 티아민, 리보플라빈, 니아신, 피리 독신 및 시아 노코 발라민이있는 동물성 식품 중 하나입니다. 우유, 치즈,그리고 요거트는 이들 중 많은 것들을 공급합니다.

채식주의 자들은이 필수 비타민을 놓칠 필요가 없지만, 비타민 B를 가진 많은 음식이 식물에서 나옵니다. 많은 콩, 렌즈 콩 및 녹색 채소에는 비타민 B, 특히 리보플라빈, 니아신 및 엽산이 풍부합니다. 통밀 토르티야와 오트밀과 같은 통 곡물 식품은 티아민, 판토텐산 및 피리 독신의 좋은 공급원입니다. 또한 땅콩과 같은 많은 견과류는 티아민, 니아신, 피리 독신 및 비오틴과 같은 B 비타민이 풍부합니다. 식물이든 동물성 식품에서든 가공 식품보다 영양이 풍부한 Whole Foods에서 비타민 B를 얻는 것이 좋습니다.