Hoe kies ik de beste hazelnootboter?
Hazelnootboter is vergelijkbaar met pindakaas maar gemaakt met hazelnoten in plaats van pinda's. De hazelnoten worden samen met olie en andere ingrediënten gemalen om veel verschillende versies van de spread te maken. Wanneer u hazelnootboter kiest, moet u eerst rekening houden met uw voedingsbehoeften, omdat sommige butters veel vet of suiker hebben. Je moet ook nadenken over welke smaak je zou willen, omdat hazelnootboter ook komt in chocolade, kaneel en verschillende andere smaken. Als u geen versie kunt vinden die aan al uw behoeften voldoet, kunt u proberen gewoon wat thuis te maken. Er zijn ook tal van recepten om uit te kiezen.
Als u een beperkend dieet hebt, moet u altijd de labels lezen. Hazelnootboter wordt geleverd in suikervrije versies, die kunnen worden gezoet met een kunstmatige zoetstof of helemaal geen bevatten. Die u kiest, hangt af van hoe ontwikkeld uw zoetekauw is. Voor vetarme hazelnootboter moet u meestal zoeken naar versies met zeer weinig olie erin. NUT's bevatten van nature veel vetten, maar veel bedrijven voegen olie toe om deze producten vooral romig te maken. Een olievrije versie is misschien behoorlijk dicht, maar ook beter voor jou.
Je hebt ook een keuze uit smaken als het gaat om het kiezen van hazelnootboter. Chocolademengsels komen het meest voor, hoewel sommige bedrijven ook gewone en kaneelversies verkopen. Fabrikanten mengen af en toe twee notenbutters samen, bijvoorbeeld door hazelnoten en pinda's of hazelnoten en walnoten te combineren. Als u op zoek bent naar een ongebruikelijke spreiding voor uw ochtendtoost, kunt u proberen organische supermarkten te zoeken naar koffie of met honing geïnfuseerde hazelnootbutters. Sommigen kunnen zelfs fruit bevatten, zoals aardbeien of gemalen rozijnen.
Als je geen versie van hazelnootboter kunt vinden die je leuk vindt, kun je proberen wat thuis te maken. De meeste recepten beginnen met ongeveer een deel hazelnoten. Ze moeten meestal in de oven worden geroosterdTotdat ze goudbruin zijn en vervolgens rechtstreeks in een keukenmachine gegoten. Van daaruit moet je de processor pulseren totdat ze romig worden. Dit kan tot ongeveer 30 minuten duren omdat hazelnoten meestal behoorlijk dicht zijn. Je moet ook om de twee of drie minuten langs de zijkanten van de processor schrapen. De oliën in de noten zullen uiteindelijk de moermaaltijd in een romige pasta veranderen.
Na het slijpen van de noten, heb je verschillende keuzes. Je kunt in een beetje olijf-, kokosnoot- of pindaolie streamen om de boter erg romig te maken en gewoon eenvoudig te serveren. Een paar grote kneepjes honing en agave, samen met wat cacaopoeder en een beetje zeezout, kunnen erg lekker zijn. Als je avontuurlijk bent, zou je zelfs kunnen proberen wat chilipoeder en versnipperde kokosnoot aan je boter toe te voegen.