Hoe kies ik de beste dipsaus van groenten?
Wanneer rauwe gegeten, zijn groenten een primaire bron van vetarme, vetarme voedingsstoffen. Voor sommigen is een beetje aanmoediging nodig om de aanbevolen drie tot vijf porties per dag te consumeren. Een van de beste manieren om groenten te verbeteren en hun smakelijkheid te vergroten, is door ze te eten met dipsaus van groenten. Er is een breed scala aan dipsauzen die groenten aanvullen en variëren van romig en mild tot heet en kruidig.
Een van de primaire kruiden die worden gebruikt in populaire romige groentedips zoals sauzen in ranchstijl is mayonaise. Terwijl een favoriet voor groenten zoals wortelen, bloemkool en selderij, dippende sauzen op basis van mayonaise hebben de neiging het vetgehalte van de groente-portie te vergroten. Samengevatige romige dompelende sauzen kunnen worden gemaakt door gezondere vetarme vervangers zoals yoghurt te gebruiken in plaats van mayonaise en zure room en vetvrije melk in plaats van vetrijke karnemelk. In dipsaus in groenten die vragen om zure room, mayonaise of roomkaas, use de verminderde vet- of vetvrije versies van het ingrediënt.
Hoewel dipsaus in ranch-stijl populair is, kan het denken in termen van complementaire smaken resulteren in een grotere verscheidenheid aan sauskeuze. Ingrediënten zoals sojasaus en hummus creëren nieuwe smaken om te dompelen. Sojasaus is een goed basisingrediënt in dips voor groenten die vaak worden aangetroffen in Aziatische gerechten zoals paprika, broccoli en sneeuwwten. Hummus, gemaakt van garbanzo -bonen, is rijk aan vezels, laag van vet en is een mooie aanvulling op selderij en bloemkool. Het toevoegen van verschillende kruiden, zoals knoflook, cayennepeper of gember, is een andere manier om variatie toe te voegen aan dipsauzen van groenten.
Of het doel van geselecteerde dipsaus van groenten is om vegetarische snacking aan te moedigen of om de ultieme feestschotel te maken, het hebben van een verscheidenheid aan dips is altijd een goede keuze. Veel vegetarische dips vullen nieuwe groenten aan, evenals chips en CRACKERS. In feite zijn sommige dips, zoals salsa, die traditioneel gereserveerd zijn voor chips ook goed met groenten. Als u een feestschotel plant, selecteert u een dip die een verscheidenheid aan snacks zoals pretzels, tortillachips en crackers en groenten aanvult. Voor kindvriendelijke dompelende sauzen, kies mildere smaken of gebruik ze met pindakaas of kaas als het primaire ingrediënt.
Recepten voor dipsaus voor groenten zijn te vinden in kookboeken met voorgerechten en sauzen, evenals van verschillende receptenwebsites online. Experimenteer met verschillende roer-ins voor extra smaakstoffen zoals ui en knoflook. Houd rekening met het toegevoegde vet en calorieën van dompelende sauzen bij het kiezen van groenten als een gezonde snack.