Hur väljer jag den bästa doppsåset för grönsak?
När de äts råa är grönsaker en primär källa till näringsämnen med låg kalori, låg fetthalt. För vissa behövs lite uppmuntran för att konsumera de rekommenderade tre till fem portionerna per dag. Ett av de bästa sätten att förbättra grönsaker och öka deras smaklighet är att äta dem med grönsaksdoppsås. Det finns ett brett utbud av doppande såser som kompletterar grönsaker och sträcker sig från krämig och mild till varm och kryddig.
En av de primära kryddorna som används i populära krämiga grönsaksdopp som såser av ranchstil är majonnäs. Medan en favorit för grönsaker som morötter, blomkål och selleri, tenderar majonnäsbaserade doppande såser att öka fettinnehållet i grönsaksserven. Krämig grönsaks såser med låg fetthalt kan göras genom att använda hälsosammare lågfettsubstitut som yoghurt i stället för majonnäs och gräddfil och fettfri mjölk i stället för fetthaltig kärnmjölk. I grönsaksdoppsås som kräver gräddfil, majonnäs eller gräddeost, uSe de reducerade fett- eller fettfria versionerna av ingrediensen.
Medan doppsås i ranch-stil är populär, kan det resultera i ett större variation av såsval. Ingredienser som sojasås och hummus skapar nya smaker för doppning. Sojasås är en bra basingrediens i dopp för grönsaker som vanligtvis finns i asiatiska rätter som paprika, broccoli och snöärter. Hummus, som är tillverkad av garbanzobönor, är rik på fiber, låg i fett och är ett trevligt komplement till selleri och blomkål. Att lägga till olika kryddor, såsom vitlök, cayennepeppar eller ingefära, är ett annat sätt att lägga till variation till grönsaksdoppsåser.
Oavsett om målet med utvald vegetabilisk doppsås är att uppmuntra veggie -snacking eller att skapa det ultimata partiets tallrik, är att ha en mängd olika dopp alltid ett bra val. Många veggie -dopp kompletterar färska grönsaker samt chips och crAckers. I själva verket är vissa dopp, till exempel salsa, som traditionellt är reserverade för chips också bra med grönsaker. Om du planerar en festfat väljer du ett dopp som kompletterar en mängd mellanmål som kringlor, tortillachips och kex samt grönsaker. För barnvänlig grönsaksdoppsåser, välj mildare smaker eller använd dem med jordnötssmör eller ost som den primära ingrediensen.
recept för doppsås för grönsak finns i kokböcker som inkluderar aptitretare och såser, samt från olika receptwebbplatser online. Experimentera med olika omrörningar för tillsatt smak som lök och vitlök. Tänk på det tillagda fettet och kalorierna med doppande såser när du väljer grönsaker som ett hälsosamt mellanmål.