Hvordan vælger jeg den bedste vegetabilske dyppesauce?

Når de spises rå, er grøntsager en primær kilde til næringsstoffer med lavt kalorieindhold, fedtfattige. For nogle er der behov for lidt opmuntring for at forbruge de anbefalede tre til fem portioner om dagen. En af de bedste måder at forbedre grøntsager og øge deres velsmagende er at spise dem med vegetabilsk dyppesauce. Der er en lang række dyppesaucer, der supplerer grøntsager og spænder fra cremet og mild til varm og krydret.

En af de primære krydderier, der bruges i populære cremede vegetabilske dips, såsom ranchstilsaucer, er mayonnaise. Mens en favorit til grøntsager som gulerødder, blomkål og selleri, har mayonnaise-baserede dyppesaucer en tendens til at øge fedtindholdet i vegetabilsk servering. Dyppet saucer med lavt fedtfattigt grøntsager kan fremstilles ved at bruge sundere fedtfattige substitutter som yoghurt i stedet for mayonnaise og creme fraiche og fedtfri mælk i stedet for fedtfattig kødmælk. I vegetabilsk dyppesauce, der kræver creme fraiche, mayonnaise eller flødeost, uSE de reducerede fedt- eller fedtfrie versioner af ingrediensen.

Mens dyppesauce i ranch-stil er populær, kan det at tænke med hensyn til komplementære smagsoplevelser resultere i en bredere vifte af sauce-valg. Ingredienser som sojasovs og hummus skaber nye smag til dypning. Sojasovs er en god basisingrediens i dips til grøntsager, der ofte findes i asiatiske retter, såsom paprika, broccoli og sneærter. Hummus, der er lavet af Garbanzo -bønner, er rig på fiber, lavt fedtindhold og er et dejligt supplement til selleri og blomkål. Tilføjelse af forskellige krydderier, såsom hvidløg, cayennepeber eller ingefær, er en anden måde at tilføje variation til grøntsagsdyppesaucer.

Hvorvidt målet med valgt vegetabilsk dyppesauce er at tilskynde til veggie -snacking eller at skabe det ultimative festfad, er det altid et godt valg at have en række dips. Mange veggie -dips supplerer friske grøntsager såvel som chips og crAckers. Faktisk er nogle dips, såsom salsa, der traditionelt er forbeholdt chips, også gode med grøntsager. Hvis du planlægger et festfad, skal du vælge en dukkert, der supplerer en række snackfødevarer som kringler, tortilla -chips og kiks samt grøntsager. For børnevenlige grøntsagsdyppesaucer skal du vælge mildere smag eller bruge dem med jordnøddesmør eller ost som den primære ingrediens.

Opskrifter på vegetabilsk dyppesauce findes i kogebøger, der inkluderer appetitvækkere og saucer samt fra en række opskriftswebsteder online. Eksperimenter med forskellige omrøringer for tilsat aroma som løg og hvidløg. Husk det tilsatte fedt og kalorier med at dyppe saucer, når du vælger grøntsager som en sund snack.