Como escolho o melhor molho de mergulhar vegetais?
Quando consumidos crus, os vegetais são uma fonte primária de nutrientes de baixa caloria e com baixo teor de gordura. Para alguns, é necessário um pouco de incentivo para consumir as porções recomendadas de três a cinco por dia. Uma das melhores maneiras de melhorar os vegetais e aumentar sua palatabilidade é comê -los com molho de imersão em legumes. Há uma grande variedade de molhos que complementam vegetais e variam de cremoso e leve a quente e picante.
Um dos principais condimentos usados em quedas cremosas populares, como molhos de estilo de rancho, é a maionese. Enquanto um favorito para vegetais, como cenoura, couve-flor e aipo, os molhos de mergulho à base de maionese tendem a aumentar o teor de gordura da porção de vegetais. Os molhos de imersão cremosa com pouca gordura podem ser feitos usando substitutos mais saudáveis com baixo teor de gordura, como iogurte no lugar de maionese e creme de leite e leite sem gordura no lugar de leitelho com alto teor de gordura. Em molho de imersão de legumes que chamam creme de leite, maionese ou cream cheese, use as versões reduzidas de gordura ou sem gordura do ingrediente.
Enquanto o molho de imersão no estilo da fazenda é popular, pensando em termos de sabores complementares pode resultar em uma variedade maior de seleção de molho. Ingredientes como molho de soja e hummus criam novos sabores para mergulhar. O molho de soja é um bom ingrediente base em quedas para vegetais comumente encontrados em pratos asiáticos, como pimentão, brócolis e ervilhas. O hummus, que é feito de grão de bico, é rico em fibras, com pouca gordura e é um bom complemento para o aipo e a couve -flor. Adicionar especiarias diferentes, como alho, pimenta ou gengibre, é outra maneira de adicionar variedade aos molhos de mergulho vegetais.
Se o objetivo do molho de imersão de vegetais selecionado é incentivar lanches vegetarianos ou criar o prato final da festa, ter uma variedade de quedas é sempre uma boa escolha. Muitas quedas vegetarianas complementam vegetais frescos, bem como batatas fritas e CRackers. De fato, algumas quedas, como a salsa, tradicionalmente reservadas para chips também são boas com vegetais. Se planejar um prato de festa, selecione um mergulho que complementa uma variedade de lanches, como pretzels, tortilhas e biscoitos, além de vegetais. Para molhos para mergulhar vegetais para crianças, escolha sabores mais suaves ou use os com manteiga de amendoim ou queijo como ingrediente primário.
Receitas para molho de imersão vegetal podem ser encontradas em livros de receitas que incluem aperitivos e molhos, bem como de uma variedade de sites de receitas on -line. Experimente com diferentes raquetes para aromatizantes adicionais, como cebola e alho. Lembre -se de que a gordura e as calorias adicionadas de mergulhar molhos ao escolher vegetais como um lanche saudável.