Hoe kook ik Rutabaga?

Rutabaga is een veelzijdige wortelgroente die op verschillende manieren kan worden gekookt, afhankelijk van welk gerecht u gebruikt. Ongeacht de kookmethode die u kiest, begin met het wassen, pellen en het snijden van de Rutabaga. Je kunt het vervolgens in olie gooien en in de oven roosteren, of kook voor een snelle kant. Andere populaire manieren om Rutabaga te koken, zijn onder meer stomen of roerbakken. Spoel het onder koud, stromend water, gebruik een borstel of je handen om vuil af te schrobben. Hoewel je de buitenste laag zult verwijderen, kan je dit doen zonder de groente eerst te spoelen ervoor zorgen dat het vuil op het vlees van de Rutabaga komt. Ondanks dat het eetbaar is, is de huid over het algemeen bitter, zelfs nadat je Rutabaga hebt gekookt, en kan hij in was worden bekleed om de groente tijdens de verzending te behouden; Om deze reden, pel het af met een scherp schilmes. Op dit punt kun je de rutabag dobbelstenen, snijden of verlateneen geheel; Door het te snijden, vermindert het echter aanzienlijk de kooktijd.

Zoals bij veel wortelgroenten, is een van de meest populaire manieren om Rutabaga te koken om het te roosteren. Voor deze methode, dobbelstenen de groente in brokken die uniform zijn in grootte en gooien de stukken met een kleine hoeveelheid olie. Voeg kruiden of kruiden toe die passen bij uw smaak en een kleine hoeveelheid zout om te helpen bij het Browning -proces. Plaats alles op een bakplaat en kook de stukken op een matig hete temperatuur voor 45 minuten tot meer dan een uur; Over het algemeen moet de Rutabaga uit de oven worden verwijderd wanneer ze slechts een vork-tender zijn.

Koken is een van de meer veelzijdige manieren om Rutabaga te bereiden, waardoor je het heel of in stukken kunt koken voor een snel bijgerecht, of zelfs om de groente zacht genoeg te maken om te worden gepureerd zoals je zou aardappelen of bloemkool. Om Rutabaga te koken, plaats het in een pot koud water enBreng het aan een rollende kook. Zout het water, verandert het vuur licht naar beneden zodat het op een gestage, lage kook blijft en laat de Rutabaga koken totdat het de gewenste textuur bereikt. Over het algemeen kunt u Rutabaga met deze methode in 10 tot 25 minuten koken, afhankelijk van de grootte van de stukken. Eenmaal gekookt, kunt u de groente op smaak brengen en serveren, aan een ander gerecht toevoegen of het oppureren.

brokken of plakjes van deze groente kunnen worden gestoomd of roergebakken voor een snelle en gemakkelijk bijgerecht of maaltijd. Je kunt Rutabaga koken door stukken in een stomende lade over een pot sudderend water te plaatsen, de pot te bedekken en de groente dan zacht te laten stomen. Kleinere brokken of plakjes Rutabaga kunnen ook in een hete pan worden gegooid met een kleine hoeveelheid olie en gekruid naar iemands zin, en vervolgens alleen geroosterd of met andere ingrediënten. Het stomen van deze groente duurt meestal tussen de 20 en 30 minuten, terwijl roerbakken over het algemeen minder dan 10 minuten duurt.