Hur lagar jag Rutabaga?
rutabaga är en mångsidig rotgrönsak som kan kokas på olika sätt beroende på vilken maträtt du använder. Oavsett matlagningsmetoden som du väljer, börja med att tvätta, skala och skära upp Rutabaga. Du kan sedan kasta den i olja och steka den i ugnen, eller koka den för en snabb sida. Andra populära sätt att laga Rutabaga inkluderar ångande eller rörande den.
Innan du börjar laga mat måste du skölja, skala och potentiellt skära upp produkterna. För att börja, skölj den under kallt, rinnande vatten, med en borste eller händerna för att skrubba bort smuts. Även om du kommer att ta bort det yttre lagret, kan du göra det utan att skölja grönsaken först orsaka smutsen på Rutabagas kött. Trots att han är ätlig är huden i allmänhet bitter även efter att du lagar Rutabaga och kan beläggas i vax för att bevara grönsaken under frakt; Av denna anledning, skala bort den med en skarp kniv. Just nu kan du tärna, skiva eller lämna Rutabagen helhet; Att skära upp det minskar dock tillagningstiden avsevärt.
Liksom med många rotgrönsaker är ett av de mest populära sätten att laga Rutabaga att steka den. För denna metod tärar grönsaken i bitar som är enhetliga i storlek och kastar bitarna med en liten mängd olja. Tillsätt kryddor eller kryddor som passar din smak och en liten mängd salt för att hjälpa till i brunningsprocessen. Placera allt på en bakplåt och koka bitarna vid en måttligt varm temperatur för var som helst från 45 minuter till över en timme; I allmänhet bör Rutabaga tas bort från ugnen när de bara är gaffel.
Kokning är ett av de mer mångsidiga sätten att förbereda Rutabaga, vilket gör att man kan laga den hela eller i bitar för en snabb sidorätt, eller till och med för att göra grönsaken tillräckligt mjuk för att mosas som en skulle potatis eller blomkål. För att koka rutabaga, placera den i en kruka med kallt vatten ochTa upp det till en rullande koka. Salt vattnet, vänd ner värmen något så att det stannar i en stadig, låg kokning och låt Rutabaga koka tills den når din önskade struktur. Generellt kan du laga Rutabaga med den här metoden på 10 till 25 minuter beroende på storleken på bitarna. När du är tillagad kan du krydda och servera grönsaken, lägga till den i en annan maträtt eller mosa den upp.
bitar eller skivor av denna grönsak kan ångas eller omröras för en snabb och enkel sidorätt eller måltid. Du kan laga Rutabaga genom att sätta bitar i en ångande bricka över en kruka med sjunkande vatten, täcka potten och sedan låta grönsaken ånga tills den är mjuka. Mindre bitar eller skivor av Rutabaga kan också kastas i en varm panna med en liten mängd olja och kryddas efter ens smak, sedan rör om antingen ensam eller med andra ingredienser. Ångning av denna grönsak tar vanligtvis mellan 20 och 30 minuter, medan omrörning i allmänhet tar mindre än 10 minuter.