Hvordan laver jeg Rutabaga?
Rutabaga er en alsidig rodgrøntsag, der kan koges på forskellige måder afhængigt af hvilken ret du bruger. Uanset den madlavningsmetode, du vælger, skal du starte med at vaske, skrælle og skære rutabagaen op. Du kan derefter kaste den i olie og stege den i ovnen eller koge den i en hurtig side. Andre populære måder at tilberede Rutabaga inkluderer dampning eller omrøring af det.
Før du begynder at lave mad, skal du skylle, skrælle og potentielt skære op i produkterne. For at starte, skyl det under koldt, rindende vand, ved hjælp af en børste eller dine hænder til at skrubbe enhver snavs. Selvom du fjerner det ydre lag, kan det at gøre det uden at skylle grøntsagen først få snavs til at komme på rutabagas kød. På trods af at være spiselig, er huden generelt bitter, selv efter at du koger Rutabaga, og kan blive belagt i voks for at bevare grøntsagen under forsendelse; Af denne grund skal du skræl den af ved hjælp af en skarp paringkniv. På dette tidspunkt kan du terning, skive eller forlade rutabagen helhed; Imidlertid reducerer det markant tilberedningstiden markant.
Som med mange rodgrøntsager er en af de mest populære måder at tilberede Rutabaga at stege den. Til denne metode, terning grøntsagen i bidder, der er ensartede i størrelse og kaster stykkerne med en lille mængde olie. Tilføj alle krydderier eller krydderier, der passer til din smag og en lille mængde salt til hjælp i brunningsprocessen. Placer alt på en bageplade og kog stykkerne ved en moderat varm temperatur overalt fra 45 minutter til over en time; Generelt skal rutabagaen fjernes fra ovnen, når de bare er gaffelbud.
Kogning er en af de mere alsidige måder at forberede Rutabaga på, hvilket giver en mulighed for at koge den hele eller i stykker til en hurtig sideskål, eller endda for at gøre grøntsagen øm nok til at blive moset som man ville kartofler eller blomkål. For at koge rutabaga skal du placere den i en gryde med koldt vand ogBring det op til en rullende kogning. Salt vandet, drej varmen lidt ned, så det forbliver ved en stabil, lav kogning, og lad Rutabaga koge, indtil den når din ønskede struktur. Generelt kan du koge Rutabaga med denne metode på 10 til 25 minutter afhængigt af størrelsen på stykkerne. Når du er kogt, kan du krydre og servere grøntsagen, tilføje den til en anden skål eller mos den op.
bidder eller skiver af denne grøntsag kan dampes eller omrøres for en hurtig og nem sideskål eller måltid. Du kan tilberede Rutabaga ved at lægge stykker i en dampende bakke over en gryde med simmende vand, dække gryden og derefter lade grøntsagen dampes, indtil de er mørt. Mindre bunker eller skiver af rutabaga kan også kastes i en varm pande med en lille mængde olie og krydret til ens smag, derefter omrøres enten alene eller med andre ingredienser. Dampning af denne grøntsag tager normalt mellem 20 og 30 minutter, mens omrøring generelt tager mindre end 10 minutter.