Como faço para cozinhar Rutabaga?

Rutabaga é um vegetal de raiz versátil que pode ser cozido de várias maneiras, dependendo do prato que você está usando. Não importa o método de cozimento que você escolher, comece lavando, descascando e cortando o Rutabaga. Você pode jogá -lo em óleo e assá -lo no forno ou ferver para um lado rápido. Outras maneiras populares de cozinhar rutabaga incluem vapor ou fritar. Para começar, enxágue -o com água corrente, usando uma escova ou as mãos para esfregar qualquer sujeira. Embora você esteja removendo a camada externa, fazê -lo sem enxaguar o vegetal primeiro pode fazer com que a sujeira suba na carne do Rutabaga. Apesar de ser comestível, a pele geralmente é amarga, mesmo depois de cozinhar Rutabaga e pode ser revestida em cera para preservar o vegetal durante o transporte; Por esse motivo, retire -o usando uma faca afiada. Neste ponto, você pode cuticar, cortar ou deixar o rutabagum todo; No entanto, reduzi -lo reduz significativamente o tempo de cozimento.

Como em muitos vegetais de raiz, uma das maneiras mais populares de cozinhar Rutabaga é assá -lo. Para este método, corte o vegetal em pedaços de tamanho uniforme e jogue as peças com uma pequena quantidade de óleo. Adicione quaisquer especiarias ou temperos adequados ao seu gosto e uma pequena quantidade de sal para ajudar no processo de escurecimento. Coloque tudo em uma assadeira e cozinhe as peças a uma temperatura moderadamente quente por 45 minutos a mais de uma hora; Geralmente, o Rutabaga deve ser removido do forno quando for apenas o garfo-tenderado.

ferver é uma das maneiras mais versáteis de preparar rutabaga, permitindo que alguém o cozinhe inteiro ou em pedaços para um prato rápido, ou mesmo para tornar o vegetal macio o suficiente para ser amassado como se fosse batata ou couve -flor. Para ferver Rutabaga, coloque -o em um pote de água fria eTraga -o para ferver. Salta a água, abaixando o fogo levemente para que fique em uma fervura constante e baixa e deixe o Rutabaga cozinhar até atingir a textura desejada. Geralmente, você pode cozinhar Rutabaga com esse método em 10 a 25 minutos, dependendo do tamanho das peças. Uma vez cozido, você pode temperar e servir o vegetal, adicione -o a outro prato ou amasse -o.

Pedaços ou fatias deste vegetal podem ser cozidos no vapor ou fritos para um prato ou refeição rápida e fácil. Você pode cozinhar Rutabaga colocando pedaços em uma bandeja fumegante sobre uma panela de água fervente, cobrindo a panela e depois permitindo que o vegetal cozinhe o vapor até ficar macio. Pedaços menores ou fatias de rutabaga também podem ser jogados em uma panela quente com uma pequena quantidade de óleo e temperados ao gosto, depois fritos sozinhos ou com outros ingredientes. O vapor que este vegetal geralmente leva entre 20 e 30 minutos, enquanto a frite de regra geralmente leva menos de 10 minutos.