Hoe verbouw ik paddestoelen?
eetbare paddestoelen zijn een rijke bron van eiwitten. Omdat ze het best vers worden gegeten, is het ideaal om ze thuis te cultiveren. Het kost echter tijd, geduld en zorg om champignons te laten groeien.
om te beginnen, wijzen een apart gebied voor de paddenstoelencontracten toe. Dit zorgt voor voldoende ruimte en betere temperatuur- en vochtregulering om champignons te laten groeien. Het garandeert ook een betere gezondheid. Paddestoelen stoten koolstofdioxide uit, die, indien te vaak ingeademd en in grote hoeveelheden, schadelijk kunnen zijn.
Gebruik een tuinhuisje, een kelderruimte of een andere handige plaats. Geavanceerde apparatuur en temperatuur- en vochtcontroles zijn mooi, maar niet noodzakelijk. Een elektrische verdamper, een draagbare ventilator, plastic zakken, een draadmand, houten bakken en gewone lichten zullen net zo goed doen om champignons te laten groeien.
Selecteer een paddestoelvariëteit. Sommige populaire, gemakkelijk te groeien types zijn knop, oester, portabella, crimini, shiitake, enoki en maitake. Deze kunnen worden gekweekt uit spawn of door gebruik te makening kits. Veel bedrijven verkopen beide online. De kits worden meestal geleverd met gemakkelijk te volgen handleidingen.
Madsstoelspawn is het equivalent van plantenzaden. Paddestoelen, die lid zijn van de familie Fungi, produceren sporen. Deze sporen worden verzameld en geïnoculeerd in gesteriliseerde graan om spawnculturen te ontwikkelen. De spawn wordt gekweekt op een organisch substraat of compost. De compost biedt de voedingsstoffen die nodig zijn voor paddenstoelencontract. Paddestoelen kunnen geen eigen voedingsstoffen produceren omdat ze geen chlorofyllifl hebben.
De compost die nodig is om champignons te laten groeien, kan in voorbereide blokken worden gekocht om tijd te besparen. Anders kan het worden gemaakt door plantenafval te combineren zoals gemalen stro en maïskolven met koffiedik, gips en stikstofsupplementen. Pak de compost in een draadmand.
Stoom nu de draadmand of kook deze een paar uur in een warmwaterpot om deze te pasteuriseren. Pasteurisatie is nodig om RI te krijgenD van microben of ongedierte in de compost. Giet water af en laat de compost afkoelen in houten bakken. Strooi vervolgens de champignonspawn over de compost en meng deze grondig. Vak de mix strak in plastic zakken en sluit ze af.
Snijd ventilatiegaten met intervallen in het plastic knippen. Houd de temperatuur op ongeveer zestig graden. Laat op de ventilator en verdamper voor voldoende ventilatie en vochtigheid. Schakel de lichten uit. Laat de spawn zich twee of drie weken in het donker ontwikkelen.
Bij het volgende bekeken wordt de compost in de plastic zakken bedekt met witte filamenten. Dit zijn paddenstoelwortels, bekend als Mycelium. Schil het plastic af en bedek de met mycelium gevulde compost met turfmos.
Het mycelium geeft al snel aanleiding tot kleine, pin-achtige gezwellen die door het bedekkende veenmos porren. Ongeveer tien tot twintig dagen later hebben deze pennen zich ontwikkeld tot paddenstoelen en zijn klaar om te worden geoogst. Recycle de compost en hergebruik om opnieuw paddenstoelen te laten groeien.