Hur odlar jag svamp?

ätliga svampar är en rik proteinkälla. Eftersom de bäst äts färskt är det idealiskt att odla dem hemma. Det tar emellertid tid, tålamod och omsorg för att växa svamp.

Till att börja med, tilldela ett separat område för svampen som växer. Detta säkerställer tillräckligt med utrymme såväl som bättre temperatur- och fuktighetsreglering för att växa svampar. Det garanterar också bättre hälsa. Svampar avger koldioxid, som, om det andas in för ofta och i stora mängder, kan vara skadliga.

Använd ett trädgårdsskjul, ett källarrum eller någon annan bekväm plats. Sofistikerad utrustning och temperatur- och fuktighetskontroller är trevliga, men inte nödvändiga. En elektrisk förångare, en bärbar fläkt, plastpåsar, en trådkorg, träbrickor och vanliga ljus kommer att göra lika bra för att odla svamp.

Välj en svampsort. Några populära, lätt att odla typer är knapp, ostron, portabella, kriminella, shiitake, enoki och maitake. Dessa kan odlas från spawn eller genom att använda svamp växaing kit. Många företag säljer båda online. Satserna kommer vanligtvis med enkla att följa instruktionshandböcker.

Mushroom Spawn är motsvarande växtfrön. Svamp, som är medlemmar i svampfamiljen, producerar sporer. Dessa sporer samlas in och ympas i steriliserat spannmål för att utveckla spawnkulturer. Spawn odlas på ett organiskt underlag eller kompost. Komposten tillhandahåller de näringsämnen som krävs för svampodling. Svampar kan inte producera sina egna näringsämnen eftersom de saknar klorofyll.

Komposten som behövs för att odla svampar kan köpas i förberedda block för att spara tid. Annars kan det göras genom att kombinera växtavfall som krossat halm och majskolvar med kaffegrut, gips och kväve. Packa komposten i en trådkorg.

Ång nu trådkorgen eller koka den i en varm vattenkruka i några timmar för att pastörisera den. Pastörisering är nödvändig för att få RID av alla mikrober eller skadedjur i komposten. Tappa vatten och låt komposten svalna i träbrickor. Strö sedan svampen spawn över komposten och blanda den ordentligt. Stoppa blandningen tätt i plastpåsar och försegla dem.

Skär ventilationshål med intervaller i plasten. Håll temperaturen på cirka sextio grader. Lämna på fläkten och förångaren för adekvat ventilation och fuktighet. Stäng av lamporna. Låt spawn utvecklas i mörker i två eller tre veckor.

När nästa tittas kommer komposten i plastpåsarna att täckas med vita filament. Det här är svamprötter, kända som mycelium. Skala av plasten och täck den myceliumfyllda komposten med torvmossa.

Mycelium ger snart upphov till små, stiftliknande tillväxter som tappar ut genom den täckande torvmossen. Cirka tio till tjugo dagar senare har dessa stift utvecklats till svamp och är redo att skördas. Återvinn komposten och återanvändningen för att växa svamp igen.