Hoe wordt de voedingswaarde van het gevonden voedsel?
De voedingswaarde van voedingsmiddelen wordt vaak gerapporteerd over de verpakking van voorverpakte en bewerkte voedingsmiddelen, en het bevat het beschikbare energie -inhoud voor dat voedsel. Deze energie wordt gemeten in de vorm van calorieën, die voortkomen uit het vet-, eiwit- en koolhydraatgehalte van het voedsel. Een calorimeter wordt meestal gebruikt om de voedingswaarde van voedingsmiddelen te meten met betrekking tot calorieën. Moleculaire ketens van chemicaliën kunnen worden geïsoleerd en geëxtraheerd om het vitamine- en voedingsstofgehalte van de meeste voedingsmiddelen te bepalen, en deze informatie kan beschikbaar zijn in de meeste voedingswaarde van voedingsgrafieken.
Als u naar een grafiek van de voedingswaarde van voedingsmiddelen kijkt, zijn de meest voorkomende waarden calorieën en de hoeveelheid gram van de beschikbare macronutriënten. Deze macronutriënten zijn eiwitten, vet en koolhydraat, met de laatste bestaande uit verteerbare en niet-verteerbare vezels. De meer precieze manier om de voedingswaarde van voedingsmiddelen in relatie tot calorieën te meten, is door de SO te verbrandenDeksel voedsel in een machine die een calorimeter wordt genoemd, omdat één calorie gelijk is aan de hoeveelheid warmte die nodig is om 1 gram water 1 graden Celsius op te heffen. De meeste hightech voedingsmachines kunnen ook de verschillende distributies van de macronutriënten vinden, waarbij de hoeveelheid eiwitten, vet en koolhydraat worden gemeten.
Als de voedingswaarden al bekend zijn in relatie tot hun macronutriëntengehalte, kan een persoon eenvoudig de hoeveelheid calorieën in het voedsel vinden. Elke macronutriënt bevat een bepaald aantal calorieën per gram, wat betekent dat een persoon de totale som van deze calorieën kan vinden. Eiwit is de meest verzadigende macronutriënt en bevat slechts 4 calorieën per gram. Koolhydraten bevatten ook 4 calorieën per gram, terwijl vet 9 calorieën per gram bevat. Het aantal calorieën vermenigvuldigen per het aantal totale gram van elke macronutriënt en het vinden van de som zal de totale hoeveelheid vancalorieën in een bepaald voedsel.
Het bepalen van de waarde van andere voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen, is een moeilijker proces dat meestal voedingsmachines omvat. Chemicaliën kunnen worden geëxtraheerd en bestudeerd om te bepalen of de moleculaire make -up van een bepaalde voedingsstof overeenkomt met een bepaald vitamine of mineraal. De belangrijkste vitamines zoals vitamine A en C worden vaak genoemd op het voedingslabel aan de achterkant van voedingsmiddelen, zoals calcium en ijzer. Deze waarden worden gegeven in relatie tot een bepaalde portiegrootte of deel gemeten in gram, waardoor individuen hun dagelijkse inname van voedingsstoffen kunnen volgen.