식품의 영양가는 어떻게 발견됩니까?

식품의 영양가는 일반적으로 사전 포장 및 가공 식품의 포장에 대해보고되며, 그 식품에 사용 가능한 에너지 함량이 포함되어 있습니다. 이 에너지는 음식의 지방, 단백질 및 탄수화물 함량에서 비롯된 칼로리 형태로 측정됩니다. 열량계는 칼로리와 관련된 음식의 영양가를 측정하는 데 가장 자주 사용됩니다. 화학 물질의 분자 사슬을 분리하고 추출하여 대부분의 식품의 비타민 및 영양분 함량을 결정할 수 있으며,이 정보는 대부분의 식품 차트의 영양가에서 구할 수 있습니다.

식품의 영양가 차트를 살펴보면보고 된 가장 일반적인 값은 칼로리와 이용 가능한 다량 영양소의 그램의 양입니다. 이 다량 영양소는 단백질, 지방 및 탄수화물이며, 마지막으로 소화 가능하고 소화 불가능한 섬유로 구성됩니다. 칼로리와 관련하여 음식의 영양가를 측정하는보다 정확한 방법은 SO를 태우는 것입니다.열량계라고 불리는 기계의 뚜껑 식품은 한 칼로리가 섭씨 1 그램을 1 그램을 올리는 데 걸리는 열의 양과 같습니다. 대부분의 첨단 영양 기계는 단백질, 지방 및 탄수화물의 양을 측정하여 다량 영양소의 다른 분포를 찾을 수 있습니다.

영양 값이 다량 영양소 함량과 관련하여 이미 알려진 경우, 개인은 단순히 음식에서 이용 가능한 칼로리의 양을 찾을 수 있습니다. 각 다량 영양소에는 그램 당 특정 칼로리가 포함되어있어 개인 이이 칼로리의 총 합을 찾을 수 있습니다. 단백질은 가장 풍성한 다량 영양소이며 그램 당 4 칼로리 만 포함합니다. 탄수화물은 또한 그램 당 4 칼로리를 함유 한 반면 지방에는 그램 당 9 칼로리가 포함되어 있습니다. 각 다량 영양소의 총 1 그램 수에 따라 칼로리 수를 곱하고 합계를 찾는 것은 총량을 산출합니다.특정 음식의 칼로리.

비타민 및 미네랄과 같은 다른 영양소의 가치를 결정하는 것은 일반적으로 영양 기계를 포함하는 더 어려운 과정입니다. 화학 물질을 추출하고 연구하여 특정 영양소의 분자 구성이 특정 비타민 또는 미네랄과 일치하는지 확인할 수 있습니다. 비타민 A 및 C와 같은 주요 비타민은 종종 칼슘과 철과 마찬가지로 음식 뒷면의 영양 라벨에 언급됩니다. 이 값은 그램으로 측정 된 특정 서빙 크기 또는 부분과 관련하여 개인이 일일 영양분 섭취를 추적하는 데 도움이됩니다.