Wat is een koekje in het VK?
In Brits Engels heeft de term "koekje" dezelfde betekenis als het Amerikaanse "koekje". Beide verwijzen naar een soort klein gezoet gebakken brood dat vaak wordt aangeboden als een dessert. Enkele voorbeelden van traditionele Britse koekjes zijn digestives, zandkoek en jaffa -taarten. Veel inwoners van het Verenigd Koninkrijk zijn ook bekend met Amerikaanse klassiekers zoals chocoladekoekjes.
De geschiedenis van snoep is vrij oud, omdat veel menselijke culturen een zoetekauw hebben gehad. In het middeleeuwse tijdperk werden snoep voornamelijk bereid met honing, totdat suiker beschikbaar begon te zijn, dankzij kolonisatie. Veel moderne consumenten zouden middeleeuwse versies van snoep niet herkennen, omdat ze vaak zwaar gekruid waren met dingen als kruidnagel, profiteerden van de import van nieuwe kruiden, en de honing creëerde een duidelijke zachte smaak die duidelijk verschilt van die van suiker.
"koekje" is afgeleid van een Latijns woord dat "tweemaal gebakken" is. De vroegste vorm van koekje was waarschijnlijkHard Tack, een zeer duurzaam brood dat voor lange reizen was verpakt. Koekjes kunnen variëren in textuur van zacht en taai tot hard en schilferig, met een breed assortiment smaken en vullingen. Sommige koekjes worden gedompeld in chocolade of andere ingrediënten, en ze kunnen worden omgezet in broodjes met een laag vulling zoals abrikozenpasta of ijs tussen twee koekjes.
Na verloop van tijd ontwikkelden Cooks kleine platte taarten die langzaam evolueerden naar het moderne koekje of koekje. Deze werden gemaakt met ingrediënten zoals bloem, boter, suiker en eieren, samen met kruiden en zout. Gedroogd fruit en noten waren ook geen ongewone toevoegingen, samen met gebarsten volle granen zoals haver en soms ook glazuur. Rond de jaren 1700 begonnen sprekers van het Amerikaanse Engels te verwijzen naar zulke snoepjes als koekjes, terwijl sprekers van Brits Engels het traditionele woord 'koekje' behouden.
Informeel kan een koekje eenBikkie of Biccie. Net als in de Verenigde Staten zijn jonge consumenten dol op koekjes, en het is niet ongewoon om moeders hun jongen te horen omkopen met een belofte van een bikkie later. Koekjes kunnen in thee worden ondergedompeld, zoals het geval is met het klassieke spijsverteringskoekje, een volkoren semi-zoete koekje die goed bekend is in Groot-Brittannië, en ze kunnen ook op zichzelf worden geserveerd, met melk of in een verspreiding van snoep op een feest- of sociaal evenement.