Is ijsgroene thee zo gezond als hete groene thee?
Veel mensen over de hele wereld genieten tegenwoordig van de voordelen van groene thee. Geladen met antioxidanten en voedingsstoffen die helpen bij het voorkomen van het begin van een breed scala aan kwalen, de opties voor losse thee, groene theezakjes en verschillende soorten groene theepoeders en supplementen zijn nog nooit zo overvloedig geweest. Te midden van al deze consumptie van groene theeproducten is er de vraag of groene thee van ijs zo gezond is als hete groene thee. Het antwoord op die vraag heeft veel te maken met het gebruikte type product en de methode van brouwen.
Met commercieel gebrouwen groene thee -dranken, is het probleem niet zozeer of de ijzige groene thee gezonder is dan een commerciële drank die wordt verwarmd vóór consumptie. In plaats daarvan ligt de focus op welke ingrediënten anders dan groene thee in de drank worden gevonden. In sommige gevallen heeft het product zeer weinig thee, maar is het zwaar op koolzuurhoudend water en kunstmatige smaken die geen enkele voedingswaarde bieden.In dit scenario maakt het weinig verschil of de drank heet of koud wordt geserveerd, omdat het voedingsgehalte van de drank zelf vrij laag is.
Wanneer de warme of ijsgroene thee wordt bereid met losse thee of zelfs voorverpakte theezakjes, is er vaak een bezorgdheid over de rol van oxidatie bij de bereiding van de thee. Eén gedachtegang stelt dat het onderwerpen van de thee aan overmatig hete temperaturen de aanwezigheid van antioxidanten in de gebrouwen thee vermindert. Volgens dit concept is thee die wordt gebrouwen met water bij lichaamstemperatuur een betere optie en heeft het extra voordeel dat de thee bitter wordt. Nadat de touwteken is voltooid, moet de thee worden geconsumeerd door te drinken bij kamertemperatuur of om het in een koelkast voor een korte tijd te laten afkoelen. In beide gevallen wordt het drinken van de thee kort na het brouwen beschouwd als de beste manier om de meeste voeding te krijgenion uit de drank.
Anderen geloven dat ijsgroene thee zijn voedingswaarde niet verliest en net zoveel voordelen heeft als hete groene thee. Ook hier wordt de methode van brouwen belangrijk geacht. Eén benadering roept op om koud water in een heldere glazen container te gieten, en het toevoegen van groene theezakjes losse groene thee in een theebal aan het water. De container wordt een paar uur in de zon geplaatst, waardoor de thee steil kan worden terwijl de stralen van de zon geleidelijk de temperatuur van het water verhogen. Van daaruit kan de thee over ijs worden gegoten en genieten als een verfrissende drank op een warme zomerdag, zonder angst om een van de gezondheidsvoordelen te verliezen.
Er is enige ondersteuning voor het idee dat hoewel ijsgroene thee en hete groene thee beide een aanzienlijke hoeveelheid voedingsstoffen en antioxidanten bevatten, die voedingsstoffen gemakkelijker worden geabsorbeerd wanneer de thee heet is. Koude dranken moeten in het lichaam tot een bepaalde temperatuur worden verwarmd voordat ze eenD staan absorptie toe in de bloedbaan. Door in plaats daarvan hete thee te drinken, verspreidden de voedingsstoffen zich sneller over het lichaam en zorgen voor voeding in een efficiënter tempo.
Aangezien zowel ijsthee van ijs en hete groene thee in zowel oosterse als westerse culturen worden geconsumeerd, worden supporters voor beide benaderingen gemakkelijk gevonden in vrijwel elke setting. Het meningsverschil heeft de neiging om het gebruik van verse theebladeren te regelen, versus commerciële producten zoals lattes gemaakt met groene theepoeder of verschillende vormen van voedingssupplementen. Onderzoek dat aangeeft dat hete hot wint op Iced Green Tea, of vice versa, wordt niet universeel geaccepteerd, waarbij critici meestal fouten wijzen in de testmethoden of de selectie van de thee die voor het onderzoek wordt gebruikt. Op dit moment moeten groene thee -liefhebbers kiest voor ijs of hete thee op basis van persoonlijke voorkeur, waardoor theeproducten worden gebruikt die niet zijn geladen met veel extra ingrediënten.