Wat zijn Belgische wafels?
Belgische wafels zijn wafels gemaakt met een knapperig goudbruine buitenkant en een licht, donzig interieur. In werkelijkheid is de wafel die veel Amerikanen een "Belgische wafel" noemen een "Brussel -wafel". Ze werden Belgische wafels genoemd op de World's Fair van 1964, toen een Belgische man het concept in de Verenigde Staten introduceerde. Net als andere Europese landen heeft België een lange wafel die traditie maakt die zich terugtrekt tot de middeleeuwen, en vele variëteiten van Belgische wafels zijn beschikbaar in België.
De wortels van de wafel liggen in "wafels", ongehuwd brood dat werd gemaakt in de middeleeuwen die in de middeleeuwen werd gemaakt in de tussentijd in de middenstaat in een voorlopige slaging in een voorlopige slaging van de wafel van de wafel. De twee helften van de ijzeren schimmel werden tegen elkaar geperst, de buitenkant van de wafel breken en de binnenkant zachter en bleek. Na verloop van tijd heeft de techniek een assortiment wafels, inclusief Belgische wafels, bevallen. Andere familieleden van de wafer zijn te vinden in de vorm van pannenkoeken en pannenkoeken.
De Brussel WAffle wordt gekenmerkt door het deeg, dat gist, eieren en gesmolten boter gebruikt. Als gevolg van de gist en eieren is het deeg licht en donzig, in plaats van dicht zoals andere Belgische wafels. Een wafel met Brussel wordt ook gemaakt in een diep wafelijzer dat grote divots maakt in de afgewerkte wafel. Nadat het is gekookt, kan de wafel worden gekleed in vers fruit, siroop, poedersuiker, boter of chocolade. Brusselse wafels zijn erg populair in België en worden vaak geserveerd als dessert.
De andere beroemde Belgische waffle is een lieuwe wafel, die veel dichter is dan een wafel met Brussel. Het beslag voor een lieuwe wafel is gemaakt met stukjes suiker, die karameliseren om een knapperige en enigszins verbrande coating te vormen. Deze wafels zijn ontworpen om met de hand te worden vastgehouden en gegeten als straatvoedsel. Veel bakkerijen dragen dit soort Belgische wafel en sommige straatverkopers verkopen ze ook. Ze kunnen vaak worden gekoelt op grootRekken in bakkerijen, omdat ze warm of koud kunnen worden gegeten.
Afhankelijk van waar je naartoe gaat in België, hebben verschillende koks verschillende recepten voor een assortiment Belgische wafels. De Brussel en Luik zijn echter de twee meest populaire soorten Belgische wafels, en beide zijn de moeite waard om te ervaren. Als je 'Belgische wafels' wilt als ontbijt in België, kun je het nuttig vinden om specifiek te zijn en om wafels van Brussel te vragen. Anders kunt u worden geserveerd met iets onverwachts, hoewel waarschijnlijk even lekker.