ベルギーのワッフルとは何ですか？

ベルギーのワッフルは、サクサクした黄金色の茶色の外観と軽くてふわふわしたインテリアで作られたワッフルです。実際には、多くのアメリカ人が「ベルギーのワッフル」と呼ぶワッフルは「ブリュッセルワッフル」です。彼らは、ベルギー人が米国にコンセプトを紹介した1964年の世界博覧会でベルギーのワッフルと呼ばれていました。他のヨーロッパ諸国と同様に、ベルギーには中世に遡る長いワッフル作りの伝統があり、ベルギーの多くの種類がベルギーで利用できます。鉄型の2つの半分が一緒に押され、ウェーハの外側を焼いて、内側をより柔らかく、より淡いままにしました。時間が経つにつれて、このテクニックはベルギーのワッフルを含むさまざまなワッフルを生み出しました。ウェーハの他の親relativeは、パンケーキとクレープの形で見つけることができます。

ブリュッセルwアフルは、酵母、卵、溶けたバターを使用する生地によって特徴付けられます。酵母と卵の結果として、生地は他のベルギーのワッフルのように濃厚ではなく、軽くてふわふわです。ブリュッセルワッフルは、完成したワッフルに大きなディボットを作る深いワッフル鉄で作られています。調理後、ワッフルは新鮮な果物、シロップ、粉砂糖、バター、またはチョコレートを着ることができます。ブリュッセルワッフルはベルギーで非常に人気があり、しばしばデザートとして提供されます。

他の有名なベルギーワッフルはリエージュワッフルで、ブリュッセルワッフルよりもはるかに密度が高いです。リエージュワッフルのバッターは、砂糖の塊で作られています。砂糖の塊は、カラメル化してカリカリでわずかに焦げたコーティングを形成します。これらのワッフルは、屋台の食べ物のように手元に置かれ、食べられるように設計されています。多くのパン屋はこのタイプのベルギーのワッフルを携帯しており、一部のストリートベンダーも販売しています。彼らはしばしば大規模な冷却を見ることができますベーカリーのラックは、温かくまたは冷たく食べることができます。

ベルギーのどこに行くかによって、さまざまな料理人がベルギーのワッフルの品揃えのためのレシピが異なります。ブリュッセルとリエージュは、ベルギーのワッフルで最も人気のある2つの種類であり、どちらも経験する価値があります。ベルギーでの朝食に「ベルギーのワッフル」が必要な場合は、具体的でブリュッセルワッフルを求めるのが役立つかもしれません。そうでなければ、おそらく同様においしいものの、予想外の何かが添えられるかもしれません。