Was sind belgische Waffeln?
Belgische Waffeln sind Waffeln aus knusprigem goldbraunem Äußeren und einem leichten, flauschigen Innenraum. Tatsächlich ist die Waffel, die viele Amerikaner als „belgische Waffel“ bezeichnen, eine „Brüsseler Waffel“. Sie wurden als belgische Waffeln auf der Weltmesse der Welt von 1964 bezeichnet, als ein belgischer Mann das Konzept den Vereinigten Staaten einbrachte. Wie in anderen europäischen Nationen hat Belgien eine lange Waffel -Tradition, die sich bis in das Mittelalter erstreckt, und viele Sorten belgischer Waffeln sind in Belgien erhältlich. Die beiden Hälften der Eisenform wurden zusammengedrückt, wodurch die Außenseite des Wafers gesammelt und die Innenseite weicher und blass ließ. Im Laufe der Zeit brachte die Technik eine Auswahl von Waffeln hervor, darunter belgische Waffeln. Andere Verwandte des Wafers können in Form von Pfannkuchen und Crepes gefunden werden.Affle ist durch den Teig gekennzeichnet, der Hefe, Eier und geschmolzene Butter verwendet. Infolge der Hefe und der Eier ist der Teig leicht und flauschig und nicht dicht wie andere belgische Waffeln. Eine Brüsseler Waffel wird auch in einem tiefen Waffeleisen hergestellt, das große Divots in der fertigen Waffel herstellt. Nach dem Kochen kann die Waffel in frischem Obst, Sirup, zu Zucker, Butter oder Schokolade gekleidet werden. Brüsseler Waffeln sind in Belgien sehr beliebt und werden oft als Dessert serviert.
Die andere berühmte belgische Waffel ist eine Legenswaffel, die viel dichter ist als eine Brüsseler Waffel. Der Teig für eine Lüsselnwaffel besteht aus Zuckerbrocken, die karamellisieren, um eine knusprige und leicht verbrannte Beschichtung zu bilden. Diese Waffeln sind so konzipiert, dass sie handgehalten und wie Street Food gegessen werden. Viele Bäckereien tragen diese Art von belgischer Waffel, und einige Straßenverkäufer verkaufen sie ebenfalls. Sie können oft groß gesehen werdenRacks in Bäckereien, da sie warm oder kalt gegessen werden können.
Abhängig davon, wohin Sie in Belgien gehen, haben verschiedene Köche unterschiedliche Rezepte für eine Auswahl an belgischen Waffeln. Die Brüssel und Lüsvis sind jedoch die beiden beliebtesten Arten von belgischen Waffeln, und beide sind es wert, erlebt zu werden. Wenn Sie „belgische Waffeln“ zum Frühstück in Belgien wollen, ist es möglicherweise hilfreich, spezifisch zu sein und nach Brüsseler Waffeln zu fragen. Andernfalls können Sie mit etwas Unerwartetem serviert werden, wenn auch wahrscheinlich ebenso köstlich.