Was ist ein Brotmesser?
Viele Köche haben die Frustration erlebt, in ein frisches Laib aus hausgemachtem Brot zu schneiden, nur um es unter dem Messer zu quetschen und flach zu lassen. Dies macht es schwierig, ein Sandwich zuzubereiten oder ein Stück Brot mit einer Mahlzeit zu servieren. Die Verwendung eines Brotmessers kann dazu beitragen, diese Schwierigkeiten zu lösen.
Ein Brotmesser ist ein etwas spezialisiertes Küchenmesser. Die Klinge ist normalerweise 6 bis 10 Zoll lang und gezackt. Eine gezackte Kante hat mehrere Vorteile, von denen eine so schnell wie eine flache Kante stumpf ist. Der größte Vorteil ist jedoch, dass die kleinen Zähne in der Klinge in das Brot geschnitten werden, ohne es abzuflachen. Andere Modelle können jedoch ein abgerundetes Ende oder eine abgewinkelte Spitze haben. Viele Küchenmessersets enthalten dieses Messer, obwohl sie leicht separat gekauft werden können. Ein Koch möchte vielleicht nach einem mäßig preisgünstigen Edelstahlmesser mit hohem Kohlenstoff-Edelstahl suchen, weil ein MADe dieses Metalls wird nicht so schnell stumpf. Wenn es jedoch schließlich langweilig wird, kann es von einem Experten ersetzt oder neu gestrichen werden. Das Schärfen ist einer der Hauptnetze der gezackten Kante, und einige sind fast unmöglich, um neu zu schärfen. Die gleichen Zähne, die so gut in ein Brotbrot schneiden
Ein Brotmesser ist normalerweise leichter als die meisten Küchenmesser. Dies liegt daran, dass Gewicht und Gewicht nicht erforderlich sind, um Brot zu schneiden. Viele Köche empfehlen, dass das Messer nur für diesen Zweck verwendet wird und nicht zum Schneiden anderer Obst, Gemüse oder Fleisch. Dies hilft der gezackten Kante für einen längeren Zeitraum scharf.
Ein Koch kann ein Brotmesser überall finden, wo Küchenmesser in Einzelhandelsgeschäften oder online verkauft werden. Sie sind je nach Preisen erhältlichÜber die Qualität, Metall und Hersteller. Die meisten haben Griffe, die zu jedem anderen Küchenmesser -Set passen. Köche, die Brothersteller sind, finden es ein unverzichtbares Küchenwerkzeug.