Wat zijn de voordelen van de gezondheid van de donkere chocolade?

Hoewel sommige mensen genieten van donkere chocolade alleen vanwege de smaak, is er meer in deze traktatie dan alleen plezier voor de zintuigen. Wetenschappers hebben ontdekt dat pure chocolade eigenlijk goed is voor het lichaam. Dit feit kan meer mensen aanmoedigen om het te kiezen boven zoetere alternatieven, zoals melkchocolade.

Voordelen voor de gezondheid van pure chocolade omvatten een uniek effect op de bloeddruk van een persoon. Er zijn aanwijzingen dat mensen met milde gevallen van hoge bloeddruk kunnen helpen om het te verlagen door meer donkere chocolade te eten. Donkere chocolade kan echter niet de plaats innemen van behandelingen die door een medische professional zijn voorgeschreven. Bovendien is het geen goed idee om donkere chocolade te veel te eten, omdat dit kan leiden tot tandbederf en ongewenste gewichtstoename.

Voor sommige mensen is het verrassend dat iets dat ze leuk vinden als snack zo gezond is voor hun bloeddruk. De sleutel tot het begrijpen van de gezondheidsvoordelen van de donkere chocolade die specifiek zijn voor lagere bloeddruk zijn plantenfenolen. De COCOA-fenolen gevonden in de donkere chocolade zijn de verbindingen die verantwoordelijk zijn voor het bloeddrukverlagende effect van donkere chocolade.

Veel mensen zoeken voedsel en drankjes die veel antioxidanten bevatten, die het lichaam beschermen tegen vrije radicalen die cellen kunnen beschadigen en bijdragen aan de ontwikkeling van ziekten. Donkere chocolade bevat antioxidanten en het eten kan het lichaam helpen om dingen als kanker en hartaandoeningen te voorkomen. In feite bevat pure chocolade meer antioxidanten dan sommige fruit, zoals aardbeien. De voordelen van de gezondheid van de donkere chocolade strekken zich zelfs uit tot het verlagen van cholesterol. Het kan het slechte type cholesterol verminderen, aangeduid als LDL, met maar liefst 10 procent.

Om te genieten van de antioxiderende effecten van donkere chocolade, mag een persoon het niet met melk consumeren. Melk lijkt te interfereren met het vermogen van het lichaam om de antioxidanten te absorberen die het anders van de chocolade zou kunnen krijgen. Als zodanig,Melkchocolade biedt niet dezelfde gezondheidsvoordelen.

Sommige mensen maken zich zorgen over de hoeveelheid vet in dit soort chocolade, maar slechts een klein deel van het vet in chocolade is slecht voor de gezondheid. Dit type wordt palmitinezuur genoemd en het kan bijdragen aan een hoog cholesterol en een verhoogd risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen. Gelukkig is het slechts goed voor ongeveer een derde van het vetgehalte van pure chocolade.

Naast de voordelen van de gezondheid van de donkere chocolade, geeft deze traktatie een persoon zich goed. Het stimuleert het lichaam om endorfines te produceren. Het bevat ook stoffen die als stimulerende middelen fungeren, waardoor een persoon zich alert en klaar voor actie maakt. Het bevat zelfs een stof genaamd serotonine, die kan helpen om depressie te voorkomen.