Wat zijn energiegels?
Energiegels zijn sportdrankconcentraten die zijn verdikt met een agent voor een jelly -textuur. Allen zitten geladen met complexe koolhydraten, meestal afgeleid van de eenvoudige suikersglucose of fructose. De meeste bevatten ook elektrolyten, verbindingen die vrije ionen bevatten, ter vervanging van elektrisch geleidende voedingsstoffen die door spiercellen tijdens de ademhaling worden geconsumeerd. Voor hun hoge gehalte aan calorieën, worden ze in de volksmond geconsumeerd als brandstof voor krachtige oefeningen.
Energiegels worden meestal verpakt in wegwerppakketten met één service die door de mondvol worden geperst en geconsumeerd. Grotere pakketten zijn verkrijgbaar met reclosable tuiten of andere openingen. Sommige gels worden verder verwerkt tot een kristallijne vorm en gevormd in vaste stoffen zoals kauwbare sticks en "jelly beans".
Soms wordt deze producten uitstekend transportbaar en dus populair bij duurzame atleten zoals fietsers, lopers en wandelaars. Ounce voor ounce, energiegels biedensubstantiële brandstof voor elke sport. Bovendien helpt de voedingsgel helpt bij het verminderen van de opbouw van melkzuur in het bloed dat optreedt wanneer spieren worden benadrukt door zuurstofdeprivatie.
Een van de bekendste sporthersteldranken, geformuleerd door de Universiteit van Florida en wereldwijd geproduceerd door het bedrijf Pepsico Inc., is Gatorade®. Adequate hydratatie met water tijdens langdurige oefening is altijd een gegeven geweest, maar om zijn naamgenoot Gators voetbalteamspelers een extra voorsprong te geven, voegde de universiteit koolhydraten en elektrolyten toe die zijn uitgeput door de werkspieren van een lichaam. Energiedranken, gels en solide bars door Gatorade® en andere bedrijven hebben een grote wereldwijde vraag naar sportsupplementen.
Exacte ingrediënten zullen van merk tot merk variëren, maar ze delen een paar overeenkomsten. Ten eerste, en vooral, zijn ze bedoeld om snel energie aan spieren te leveren, en daarom meestalBevat geen vet, eiwitten, vezels of andere ingrediënten die minder gemakkelijk verteren. De energie komt van koolhydraten, waaronder de glucosesuikerketen afgeleid van maltodextrines. De meeste gels zullen ook elektrolyten, aminozuren en de katalytische enzymen bevatten waarvan bekend is dat ze nodig zijn voor spiercellen om suiker om te zetten in mechanische energie. Andere ingrediënten die specifiek zijn voor een merk, kunnen cafeïne zijn, wat helpt bij anaërobe spierademhaling wanneer de zuurstoftoevoer wordt verminderd, evenals vitamines, gember en andere kruidenextracten.
Een ruwe richtlijn, variabele door atleet, voor een sportgel om de bloedsuikerspiegel effectief te verhogen, de krachtprestaties te verbeteren en het spieruithoudingsvermogen te verlengen is met 30-45 minuten. Een pakket moet dienovereenkomstig worden geconsumeerd vóór het begin van de lichamelijke activiteit, en in het geval van duuroefeningen moeten pakketten worden geconsumeerd in volgens intervallen. Het is belangrijk op te merken dat energiegels zeer weinig water bevatten en niet als een hydraterende EL moeten worden beschouwdement. Het is noodzakelijk om voldoende water te consumeren tijdens krachtige oefeningen om uitdroging te voorkomen.