Wat zijn fruit rijk aan vitamine E?
Vitamine E is een belangrijke voedingsstof voor gezond functioneren van het menselijk lichaam. Het is een sterke antioxidant en speelt rollen in de functie van het immuunsysteem en verschillende metabolische processen. De term vitamine E verwijst eigenlijk naar een groep van acht gerelateerde verbindingen, vier tocoferolen en vier tocotrienolen. Het menselijk lichaam kan echter slechts direct één vorm van vitamine E gebruiken, bekend als alfa-tocoferol. Terwijl weinig van het voedsel rijk wordt gevonden aan deze belangrijke vitamine, zijn fruit, sommige fruit, meestal bessen, maar ook enkele tropische vruchten en "stenen" vruchten zijn rijk aan vitamine E.
Chief onder de vruchten die rijk zijn aan vitamine E is een voedsel dat meestal niet als een vrucht wordt beschouwd in culinaire zin, maar dat is er toch een. Avocado is zeer rijk aan vitamine E, met 2,1 mg alfa-tocoferol per portie, wat ongeveer een halve avocado is. "Stone" fruit, of fruit met grote kuilen die een enkel zaad bevatten, kunnen een vrij goede bron van vitamine E. perziken, nectarines en naar eenIn mindere mate bevatten pruimen ook relatief significante hoeveelheden van deze vitamine. Tomaten, een ander voedsel dat rijk is aan vitamine E wordt vaak gezien als een groente, maar is technisch gezien een vrucht, in de strengste zin van het woord.
Na avocado zijn de meeste van de beste vruchten die rijk zijn aan vitamine E bessen. Blackberries en verschillende nauw verwante soorten zoals Boysenberries, frambozen en Loganberries zijn allemaal fruit rijk aan vitamine E, met bramen die het meest bevatten, na avocado. Bosbessen, zwarte krenten, veenbessen en moerbeien, met name de zwarte variëteit, zijn allemaal goede fruitbronnen voor vitamine E. De meeste van deze soorten zijn inheems in Noord -Amerika. Gooseberries, afkomstig uit Europa en Azië zijn een andere bes die rijk zijn aan deze voedingsstof. Aardbeien bevatten ook significante hoeveelheden vitamine E, maar niet in de overvloed gevonden in sommige van deze andere bessenvruchten.
Verschillende tropical en subtropisch fruit dat rijk is aan vitamine E zijn ook bekend. Vooral mango's zijn zeer rijk aan vitamine E, met een van de hoogste concentraties van fruit. Het is bekend dat guave, papaja, granaatappel en kiwi -fruit allemaal aanzienlijke hoeveelheden van deze belangrijke voedingsstof bevatten. Veel andere vruchten bevatten deze vitamine ook, hoewel in kleinere hoeveelheden. Sommige vruchten met minder, maar nog steeds opmerkelijk, hoeveelheden vitamine E omvatten broodvruchten, cherimoya, druiven, appels en peren, zowel de westerse als de Aziatische of Chinese variëteiten.