Wat zijn knoflookvlokken?

Als het gaat om het houden van knoflook rond het huis, zijn knoflookvlokken een geweldige manier om dit smakelijke kruid aan recepten toe te voegen zonder het proces van het reinigen en hakken van knoflookteentjes of bollen. Deze vlokken zijn eenvoudig gedehydrateerde stukjes knoflook die gedurende lange tijd kunnen worden opgeslagen en in allerlei voedingsmiddelen kunnen worden gebruikt.

Het proces voor het maken van knoflookvlokken is eenvoudig. Lampen van knoflook zijn verdeeld in kruidnagel en ontdaan van de buitenste lagen. De kruidnagel wordt vervolgens gehakt in min of meer uniforme stukken, op laden geplaatst en door een dehydratatieproces lopen om het vloeistofgehalte ervan te extraheren. Zodra het droogproces is voltooid, wordt de knoflook door mesh gesponnen die helpt om de gewenste vlokgroottes te creëren. Het eindresultaat is klaar voor verpakking en verkoop bij een aantal winkels.

Het is mogelijk om deze kruiden ook thuis te maken. Iedereen die een dehydrator bezit, kan gemakkelijk de kruidnagel hakken en ze in een drooglade leggenIn de uitdrogingseenheid, volgens hetzelfde basisproces dat wordt gebruikt voor het drogen van fruit. Zodra de vlokken zijn uitgedroogd, kunnen ze in kaasdoek worden gewikkeld en in kleinere vlokken worden gebroken met het gebruik van een hamer, indien nodig.

Knoflookvlokken werken zeer goed in een aantal toepassingen. Ze kunnen gemakkelijk worden toegevoegd aan soepen en stoofschotels om een ​​beetje smaak toe te voegen, en gefrituurde aan een vleesbrood toegevoegd, zorgt ook voor een infusie van smaak in het eindproduct. De smaak van stoofschotels kan ook worden verbeterd. In wezen is elk recept dat kooktijd en een soort vloeistof omvat, alles wat nodig is. Terwijl de vlokken enkele sappen of vloeistoffen tijdens het kookproces absorberen, geven ze de knoflooksmaak af, waardoor de algehele smaak van het gerecht wordt verbeterd.

zowat elke supermarkt zal een vorm van knoflookvlokken dragen samen met knoflookpoeder en zout. Gezondheidsmarkten zullen vaak die dragenGemaakt van organisch gekweekte knoflookbollen. Ze kunnen iets duurder zijn dan knoflookzout, maar de gezondheidsvoordelen zijn veel hoger, omdat de inhoud pure knoflook is en niet gemengd is met zout of een andere stof.