Hva er hvitløksflak?

Når det gjelder å holde hvitløk rundt i huset, er hvitløksflak en flott måte å legge denne velsmakende urten til oppskrifter uten å måtte gå gjennom prosessen med rengjøring og hakking av hvitløksfedd eller pærer. Disse flakene er ganske enkelt dehydrerte hvitløkbiter som kan lagres i lange perioder og brukes i alle slags matvarer.

Prosessen for å lage hvitløksflak er enkel. Pærer av hvitløk er delt inn i nellik og strippet av de ytre lagene. Nellikene blir deretter hakket inn i mer eller mindre ensartede stykker, plassert på brett og løper gjennom en dehydrerende prosess for å trekke ut væskeinnholdet fra dem. Når tørkeprosessen er fullført, blir hvitløken spunnet gjennom nettet som hjelper til med å skape ønsket flakstørrelser. Sluttresultatet er klart for emballasje og salg på et hvilket som helst antall utsalgssteder.

Det er mulig å gjøre denne krydderen hjemme også. Alle som eier en dehydrator kan lett hakke fedd og legge dem ut i et tørkebrettI dehydreringsenheten, etter den samme grunnleggende prosessen som brukes til å tørke frukt. Når flakene er dehydrert, kan de pakkes inn i osteklut og deles inn i mindre flak med bruk av en hammer, om nødvendig.

hvitløksflak fungerer veldig bra i en rekke applikasjoner. De kan enkelt tilsettes supper og gryteretter for å tilsette litt smak, og stekte som tilsettes et kjøttbrød sikrer også en infusjon av smak i det ferdige produktet. Smaken av gryteretter kan også forbedres. I hovedsak er enhver oppskrift som inkluderer koketid og en slags væske alt som trengs. Når flakene absorberer noen av juice eller væsker under kokeprosessen, frigjør de hvitløkssmaken og forbedrer den generelle smaken på retten.

Omtrent hvert supermarked vil bære en form for hvitløksflak sammen med hvitløkspulver og salt. Helsekostmarkeder vil ofte bære demLaget av organisk dyrkede hvitløkspærer også. De er kanskje litt dyrere enn hvitløksalt, men helsemessige fordeler er mye høyere, siden innholdet er rent hvitløk og ikke blandet med salt eller noe annet stoff.