Wat zijn isoflavonen?
isoflavonen zijn een type organische verbinding die in bepaalde soorten planten wordt aangetroffen. Samen met vele andere soorten plantenverbindingen worden dit fytonutriënten genoemd vanwege recent wetenschappelijk bewijs dat wijst op de belangrijke rollen die ze spelen in voeding en gezondheid. Sommige isoflavonen staan ook bekend als fyto -oestrogenen omdat ze de effecten van oestrogeen bij mensen kunnen nabootsen.
De meest voorkomende bronnen van isoflavonen in voedsel zijn sojabonen en sojaproducten zoals Miso en Tofu. Andere bronnen van deze fytonutriënten zijn peulvruchten zoals Kudzu, Fava -bonen, kikkererwten, pinda's, rode klaver en alfalfa. Planten die deze moleculen produceren, doen dit meestal als een bescherming tegen schimmels en andere ziekteverwekkende micro-organismen. Sojabonenplanten gebruiken deze verbindingen ook als een middel om de bodemconcentratie van stikstof te verhogen, een essentiële plantenvoedingsstof.
Wetenschappelijke en medische meningen van isoflavonen zijn gemengd. Er is veel bewijs om een positieve rol aan te gevenDe menselijke gezondheid voor sommige soorten isoflavon, maar andere verbindingen in deze categorie hebben negatieve effecten. De grote hoeveelheid tegenstrijdig bewijs met betrekking tot deze fytonutriënten is deels omdat de isoflavoncategorie veel verschillende verbindingen bevat, waaronder fyto -oestrogenen en antioxidanten.
isoflavonen kunnen diepgaande beschermende effecten hebben op de menselijke gezondheid. Regelmatig consumeren van sojaproducten is in verschillende onderzoeken aangetoond om bescherming te bieden tegen borst- en prostaatkanker, osteoporose, hartaandoeningen en symptomen van de menopauze. Veel van deze gezondheidsvoordelen zijn te wijten aan de aanwezigheid van isoflavonverbindingen.
Sommige positieve effecten van isoflavonverbindingen zijn direct vanwege hun gelijkenis met oestrogeen. De gelijkenis met oestrogeen betekent dat fyto -oestrogenen concurreren met oestrogeen op toegang tot cellulaire oestrogeenreceptoren. Dit betekent bijvoorbeeld dat overtollige oestrogeen inHet lichaam is minder kans om de gevoeligheid voor oestrogeenafhankelijke kankers te vergroten. Dezelfde verbindingen kunnen ook de menopauzale symptomen verlichten door de effecten van oestrogenen na te bootsen wanneer de natuurlijke oestrogeenspiegels van het lichaam dalen.
In tegenstelling tot deze beschermende effecten wordt gedacht dat isoflavonverbindingen die ook fyto -oestrogenen zijn, negatieve effecten op de vruchtbaarheid hebben. Het bewijs om deze indicatie te ondersteunen, omvat observaties dat schapen die op grote hoeveelheden klaver zijn begraasd, verminderde vruchtbaarheid hadden. De Clover -fabriek is lid van de Legume -familie en produceert phyto -oestrogenen.
Overtollige consumptie van isoflavone-bevattende voedingsmiddelen wordt verondersteld de vruchtbaarheid bij mannen enigszins te verminderen. Sommige studies geven aan dat vrouwen die borstkanker hebben of die borstkanker hebben gehad, voorzichtig moeten zijn met een overmatige soja -consumptie. Dit komt door de mogelijkheid dat grote hoeveelheden fyto-oestrogenen de groei van oestrogeenafhankelijke tumoren kunnen aanmoedigen.
Momenteel zijn er geen duidelijke richtlijnen overDe hoeveelheden fyto -oestrogenen die als veilig of mogelijk schadelijk worden beschouwd. De resultaten van vele studies zijn direct in strijd met elkaar, wat suggereert dat het beeld met betrekking tot veiligheid en werkzaamheid van fyto -oestrogenen op zijn best onvolledig is. Het eten van sojaproducten in matige hoeveelheden wordt in het algemeen als veilig beschouwd, maar overconsumptie moet worden vermeden.