Was sind Isoflavone?
Isoflavone sind eine Art von organischer Verbindung, die in bestimmten Arten von Pflanzen vorkommt. Zusammen mit vielen anderen Arten von Pflanzenverbindungen werden diese als Phytonährstoffe bezeichnet, da jüngste wissenschaftliche Beweise auf die wichtigen Rollen hinweisen, die sie bei Ernährung und Gesundheit spielen. Einige Isoflavone sind auch als Phytoöstrogene bekannt, da sie die Wirkung von Östrogen beim Menschen nachahmen können.
Die häufigsten Quellen für Isoflavone in Lebensmitteln sind Sojabohnen und Sojaprodukte wie Miso und Tofu. Weitere Quellen dieser Phytonährstoffe sind Hülsenfrüchte wie Kudzu, Fava -Bohnen, Kichererbsen, Erdnüsse, rotes Klee und Alfalfa. Pflanzen, die diese Moleküle produzieren, tun dies typischerweise als Schutz gegen Pilze und andere krankheitsverursachende Mikroorganismen. Sojabohnenpflanzen verwenden diese Verbindungen auch als Mittel zur Erhöhung der Bodenkonzentration von Stickstoff, einem wesentlichen Pflanzennährstoff.
wissenschaftliche und medizinische Meinungen von Isoflavonen sind gemischt. Es gibt viele Beweise für eine positive Rolle inDie menschliche Gesundheit für einige Arten von Isoflavon, andere Verbindungen in dieser Kategorie haben negative Auswirkungen. Die große Menge widersprüchlicher Beweise in Bezug auf diese Phytonährstoffe liegt teilweise darauf zurückzuführen, dass die Isoflavonkategorie viele verschiedene Verbindungen umfasst, einschließlich Phytoöstrogenen und Antioxidantien. In mehreren Studien wurde regelmäßig konsumierende Sojaprodukte gezeigt, um Schutz gegen Brust- und Prostatakrebs, Osteoporose, Herzerkrankungen und Symptome der Wechseljahre zu bieten. Viele dieser gesundheitlichen Vorteile sind auf das Vorhandensein von Isoflavonverbindungen zurückzuführen.
Einige der positiven Wirkungen von Isoflavonverbindungen sind direkt auf ihre Ähnlichkeit mit Östrogen zurückzuführen. Die Ähnlichkeit mit Östrogen bedeutet, dass Phytoöstrogene mit Östrogen um den Zugang zu zellulären Östrogenrezeptoren konkurrieren. Dies bedeutet zum Beispiel dieses überschüssige Östrogen inEs ist weniger wahrscheinlich, dass der Körper die Anfälligkeit für östrogenabhängige Krebserkrankungen erhöht. Dieselben Verbindungen können auch die Symptome der Wechseljahre lindern, indem sie die Auswirkungen von Östrogenen nachahmen, wenn der natürliche Östrogenspiegel des Körpers sinkt.
Im Gegensatz zu diesen Schutzseffekten wird angenommen, dass Isoflavonverbindungen, die auch Phytoöstrogene sind, negative Auswirkungen auf die Fruchtbarkeit haben. Die Beweise für diese Anzeige umfassen Beobachtungen, dass Schafe, die auf großen Mengen an Klee geweiht waren, die Fruchtbarkeit verringert hatten. Die Kleeanlage ist Mitglied der Hülsenfruchtfamilie und produziert Phytoöstrogene.
Es wird angenommen, dass der Überschussverbrauch von isoflavonhaltigen Lebensmitteln die Fruchtbarkeit bei Männern geringfügig verringert. Einige Studien deuten darauf hin, dass Frauen mit Brustkrebs oder Brustkrebs vorsichtig mit übermäßigem Sojakonsum sein sollten. Dies liegt an der Möglichkeit, dass große Mengen an Phytoöstrogenen das Wachstum von östrogenabhängigen Tumoren fördern könnten.Derzeit gibt es keine klaren Richtlinien darüberDie Mengen der Phytoöstrogene, die als sicher oder potenziell schädlich gelten. Die Ergebnisse vieler Studien stehen im direkten Konflikt miteinander, was darauf hindeutet, dass das Bild in Bezug auf Sicherheit und Wirksamkeit von Phytoöstrogenen bestenfalls unvollständig ist. Das Essen von Sojaprodukten in mäßigen Mengen wird im Allgemeinen als sicher angesehen, aber Überkonsum sollte vermieden werden.