Co jsou to isoflavony?

Isoflavony jsou typ organické sloučeniny nalezené v určitých typech rostlin. Spolu s mnoha dalšími typy rostlinných sloučenin se nazývají fytonutrienty kvůli nedávným vědeckým důkazům, které ukazují na důležité role, které hrají ve výživě a zdraví. Některé isoflavony jsou také známé jako fytoestrogeny, protože jsou schopny napodobovat účinky estrogenu u lidí.

Nejběžnějšími zdroji isoflavonů v potravinách jsou sójové boby a sójové výrobky, jako jsou miso a tofu. Mezi další zdroje těchto fytonutrientů patří luštěniny, jako jsou kudzu, fava fazole, cizrna, arašídy, červený jetel a vojtěška. Rostliny, které tyto molekuly produkují, tak činí jako ochrana proti hubům a jiným mikroorganismům způsobujícím onemocnění. Rostliny sóji také používají tyto sloučeniny jako prostředek ke zvýšení koncentrace půdy dusíku, nezbytné rostlinné živiny.

Vědecké a lékařské názory isoflavonů jsou smíšené. Existuje mnoho důkazů, které naznačuje pozitivní roliLidské zdraví pro některé typy isoflavonu, ale jiné sloučeniny v této kategorii mají negativní účinky. Velké množství protichůdných důkazů týkajících se těchto fytonutrientů je částečně proto, že kategorie isoflavonu zahrnuje mnoho různých sloučenin, včetně fytoestrogenů a antioxidantů.

isoflavony mohou mít hluboké ochranné účinky na lidské zdraví. Pravidelně konzumující sójové produkty bylo prokázáno v několika studiích, které poskytují ochranu před rakovinou prsu a prostaty, osteoporózou, srdečními chorobami a příznaky menopauzy. Mnoho z těchto zdravotních výhod je způsobeno přítomností isoflavonových sloučenin.

Některé z pozitivních účinků isoflavonových sloučenin jsou přímo kvůli jejich podobnosti s estrogenem. Podobnost s estrogenem znamená, že fytoestrogeny soutěží s estrogenem o přístup k buněčným estrogenovým receptorům. To například znamená, že přebytek estrogenu vTělo je méně pravděpodobné, že zvýší náchylnost k rakovině závislým na estrogenu. Stejné sloučeniny také mohou zmírnit menopauzální příznaky napodobováním účinků estrogenů, když se přirozené hladiny estrogenu těla klesnou.

Na rozdíl od těchto ochranných účinků se předpokládá, že isoflavonové sloučeniny, které jsou také fytoestrogeny, mají negativní účinky na plodnost. Důkazy na podporu této indikace zahrnují pozorování, že ovce se pasou na velkém množství jetele, snížila plodnost. Rostlina Clover je členem rodiny luštěnin a produkuje fytoestrogeny.

Předpokládá se, že nadměrná spotřeba potravin obsahujících isoflavon mírně sníží plodnost u mužů. Některé studie naznačují, že ženy, které mají rakovinu prsu nebo které měly rakovinu prsu, by měly být opatrné nadměrnou spotřebu sóji. Je to kvůli možnosti, že velké množství fytoestrogenů může podpořit růst nádorů závislých na estrogenu.

V současné době neexistují žádné jasné pokynyMnožství fytoestrogenů, které jsou považovány za bezpečné nebo potenciálně škodlivé. Výsledky mnoha studií jsou v přímém konfliktu mezi sebou, což naznačuje, že obraz týkající se bezpečnosti a účinnosti fytoestrogenů je přinejlepším neúplný. Jíst sójové výrobky ve středním množství je obecně považováno za bezpečné, ale je třeba se vyhnout nadměrné spotřebě.