Vad är isoflavoner?

isoflavoner är en typ av organisk förening som finns i vissa typer av växter. Tillsammans med många andra typer av växtföreningar kallas dessa phytonutrients på grund av de senaste vetenskapliga bevisen som pekar på de viktiga roller de spelar i näring och hälsa. Vissa isoflavoner är också kända som fytoöstrogener eftersom de kan efterlikna effekterna av östrogen hos människor.

De vanligaste källorna till isoflavoner i mat är sojabönor och sojaprodukter som miso och tofu. Andra källor till dessa phytonutrients inkluderar baljväxter som kudzu, favoritbönor, kikärter, jordnötter, röd klöver och alfalfa. Växter som producerar dessa molekyler gör det vanligtvis som ett skydd mot svampar och andra sjukdomsframkallande mikroorganismer. Sojabönanläggningar använder också dessa föreningar som ett sätt att öka markkoncentrationen av kväve, ett väsentligt växtnäringsämne.

vetenskapliga och medicinska åsikter från isoflavoner blandas. Det finns mycket bevis som indikerar en positiv roll iMänsklig hälsa för vissa typer av isoflavon, men andra föreningar i denna kategori har negativa effekter. Den stora mängden motstridiga bevis för dessa fytonutrients beror delvis på att isoflavonkategorin innehåller många olika föreningar, inklusive fytoöstrogener och antioxidanter.

isoflavoner kan ha djupa skyddande effekter på människors hälsa. Regelbundet konsumerade sojaprodukter har visats i flera studier för att ge skydd mot bröst- och prostatacancer, osteoporos, hjärtsjukdomar och symtom på klimakteriet. Många av dessa hälsofördelar beror på närvaron av isoflavonföreningar.

Några av de positiva effekterna av isoflavonföreningar är direkt på grund av deras likhet med östrogen. Likheten med östrogen innebär att fytoöstrogener konkurrerar med östrogen om tillgång till cellulära östrogenreceptorer. Detta betyder till exempel att överskott av östrogen iKroppen är mindre benägna att öka mottagligheten för östrogenberoende cancer. Samma föreningar kan också underlätta menopausala symtom genom att efterlikna effekterna av östrogener när kroppens naturliga östrogennivåer sjunker.

i motsats till dessa skyddande effekter tros isoflavonföreningar som också är fytoöstrogener ha negativa effekter på fertiliteten. Beviset för att stödja denna indikation inkluderar observationer att får som betade på stora mängder klöver hade minskat fertiliteten. Clover -anläggningen är medlem i baljväxfamiljen och producerar fytoöstrogener.

Överskottskonsumtion av isoflavoninnehållande livsmedel tros minska fertiliteten något hos män något. Vissa studier indikerar att kvinnor som har bröstcancer eller som har haft bröstcancer bör vara försiktiga med överskott av sojaförbrukning. Detta beror på möjligheten att stora mängder fytoöstrogener kan uppmuntra tillväxt av östrogenberoende tumörer.

för närvarande finns det inga tydliga riktlinjer omMängderna fytoöstrogener som anses vara säkra eller potentiellt skadliga. Resultaten från många studier är i direkt konflikt med varandra, vilket tyder på att bilden beträffande säkerhet och effektivitet av fytoöstrogener i bästa fall är ofullständig. Att äta sojaprodukter i måttliga mängder anses i allmänhet vara säkra, men överförbrukning bör undvikas.