O que são isoflavonas?
isoflavonas são um tipo de composto orgânico encontrado em certos tipos de plantas. Juntamente com muitos outros tipos de compostos vegetais, eles são chamados de fitonutrientes devido a evidências científicas recentes que apontam para os papéis importantes que desempenham em nutrição e saúde. Algumas isoflavonas também são conhecidas como fitoestrogênios porque são capazes de imitar os efeitos do estrogênio em humanos.
As fontes mais comuns de isoflavonas em alimentos são produtos de soja e soja, como miso e tofu. Outras fontes desses fitonutrientes incluem legumes como kudzu, feijão fava, grão de bico, amendoim, trevo vermelho e alfafa. As plantas que produzem essas moléculas normalmente o fazem como proteção contra fungos e outros microorganismos causadores de doenças. As plantas de soja também usam esses compostos como um meio de aumentar a concentração do solo de nitrogênio, um nutriente essencial vegetal.
opiniões científicas e médicas de isoflavonas são mistas. Há muitas evidências para indicar um papel positivo emSaúde humana para alguns tipos de isoflavona, mas outros compostos nessa categoria têm efeitos negativos. A grande quantidade de evidências conflitantes sobre esses fitonutrientes é em parte porque a categoria isoflavona inclui muitos compostos diferentes, incluindo fitoestrogênios e antioxidantes.
isoflavonas pode ter efeitos protetores profundos na saúde humana. Os produtos de soja consumidos regularmente foram demonstrados em vários estudos para fornecer proteção contra câncer de mama e próstata, osteoporose, doenças cardíacas e sintomas da menopausa. Muitos desses benefícios à saúde são devido à presença de compostos isoflavóneos.
Alguns dos efeitos positivos dos compostos de isoflavona são diretamente devido à sua semelhança com o estrogênio. A semelhança com o estrogênio significa que os fitoestrogênios competem com o estrogênio pelo acesso a receptores de estrogênio celular. Isso significa, por exemplo, esse excesso de estrogênio emÉ menos provável que o corpo aumente a suscetibilidade a cânceres dependentes de estrogênio. Os mesmos compostos também podem aliviar os sintomas da menopausa imitando os efeitos dos estrogênios quando os níveis naturais de estrogênio do corpo caem.
Em contraste com esses efeitos protetores, acredita -se que os compostos de isoflavona que também sejam fitoestrogênios tenham efeitos negativos na fertilidade. As evidências para apoiar essa indicação incluem observações de que ovelhas pastadas em grandes quantidades de trevo tiveram redução da fertilidade. A planta de trevo é um membro da família de leguminosas e produz fitoestrogênios.
Pensa-se que o consumo excessivo de alimentos contendo isoflavona reduz um pouco a fertilidade nos homens. Alguns estudos indicam que as mulheres que têm câncer de mama ou que tiveram câncer de mama devem ser cautelosas com o excesso de consumo de soja. Isso ocorre devido à possibilidade de que grandes quantidades de fitoestrogênios possam incentivar o crescimento de tumores dependentes de estrogênio.
Atualmente, não há diretrizes claras sobreas quantidades de fitoestrogênios considerados seguros ou potencialmente prejudiciais. Os resultados de muitos estudos estão em conflito direto um com o outro, sugerindo que a imagem sobre segurança e eficácia dos fitoestrogênios é incompleta, na melhor das hipóteses. Comer produtos de soja em quantidades moderadas geralmente é considerado seguro, mas deve ser evitado demais.