Hva er isoflavoner?

isoflavoner er en type organisk forbindelse som finnes i visse typer planter. Sammen med mange andre typer planteforbindelser kalles disse phytonutrients på grunn av nyere vitenskapelige bevis som peker på de viktige rollene de spiller i ernæring og helse. Noen isoflavoner er også kjent som fytoøstrogener fordi de er i stand til å etterligne effekten av østrogen hos mennesker.

De vanligste kildene til isoflavoner i mat er soyabønner og soyaprodukter som miso og tofu. Andre kilder til disse phytonutrients inkluderer belgfrukter som kudzu, fava -bønner, kikerter, peanøtter, rød kløver og alfalfa. Planter som produserer disse molekylene gjør det vanligvis som en beskyttelse mot sopp og andre sykdomsfremkallende mikroorganismer. Soyabønneplanter bruker også disse forbindelsene som et middel til å øke jordkonsentrasjonen av nitrogen, et essensielt plantemedler.

Vitenskapelige og medisinske meninger om isoflavoner er blandet. Det er mye bevis som indikerer en positiv rolle iMenneskelig helse for noen typer isoflavon, men andre forbindelser i denne kategorien har negative effekter. Den store mengden motstridende bevis angående disse phytonutrients er delvis fordi kategorien isoflavon inkluderer mange forskjellige forbindelser, inkludert fytoøstrogener og antioksidanter.

isoflavoner kan ha dyptgripende beskyttende effekter på menneskers helse. Regelmessig konsumerende soyaprodukter er vist i flere studier for å gi beskyttelse mot bryst- og prostatakreft, osteoporose, hjertesykdom og symptomer på overgangsalderen. Mange av disse helsemessige fordelene skyldes tilstedeværelsen av isoflavonforbindelser.

Noen av de positive effektene av isoflavonforbindelser er direkte på grunn av deres likhet med østrogen. Likheten med østrogen betyr at fytoøstrogener konkurrerer med østrogen for tilgang til cellulære østrogenreseptorer. Dette betyr for eksempel at overflødig østrogen iDet er mindre sannsynlig at kroppen øker mottakeligheten for østrogenavhengige kreftformer. De samme forbindelsene kan også lette menopausale symptomer ved å etterligne effekten av østrogener når kroppens naturlige østrogennivåer synker.

I motsetning til disse beskyttende effektene, antas isoflavonforbindelser som også er fytoøstrogener å ha negative effekter på fruktbarheten. Bevisene for å støtte denne indikasjonen inkluderer observasjoner om at sauer beitet på store mengder kløver hadde redusert fruktbarheten. Clover -anlegget er medlem av belgfruktsfamilien, og det produserer fytoøstrogener.

Overskytende forbruk av isoflavonholdig mat antas å redusere fruktbarheten hos menn litt. Noen studier indikerer at kvinner som har brystkreft eller som har hatt brystkreft, bør være forsiktige med overflødig soyamforbruk. Dette er på grunn av muligheten for at store mengder fytoøstrogener kan oppmuntre til vekst av østrogenavhengige svulster.

For øyeblikket er det ingen klare retningslinjer forMengdene fytoøstrogener som anses som trygge eller potensielt skadelige. Resultatene fra mange studier er i direkte konflikt med hverandre, noe som antyder at bildet angående sikkerhet og effekt av fytoøstrogener i beste fall er ufullstendig. Å spise soyaprodukter i moderate mengder blir generelt sett på som trygge, men overforbruk bør unngås.