Wat zijn omega-3-oliën?
Omega-3-oliën, ook wel alfa-linoleenzuur, leverolie en visolie genoemd, zijn essentiële vetzuren die over het algemeen als essentieel worden beschouwd voor een goede gezondheid. Grotendeels gevonden in vis, noten en lijnzaadolie, kunnen omega-3-vetten de bloeddruk en het risico op hartaandoeningen verlagen. Het eten van twee porties vette vissen elke week is meestal voldoende voor een persoon om de minimaal aanbevolen dosis omega-3 te ontvangen.
Veel gezondheidsfunctionarissen bevorderen omega-3-oliën als onderdeel van een gezond dieet. In de eerste plaats helpen de vetzuren de triglycerideniveaus te verlagen en hartaandoeningen te dwarsbomen. De ontstekingsremmende eigenschappen in Omega-3 maken het over het algemeen ook een goed wapen tegen jicht. Van omega-3-oliën wordt ook gezegd dat ze pijn voorkomen of verlichten door angina, artritis, kanker, astma en bipolaire ziekte. Sommige rapporten tonen aan dat Omega-3 helpt bij depressie en hersenfunctie, maar onderzoek is niet overtuigend.
Voordelen van omega-3-oliën werden ontdekt in de jaren zeventig nadat een onderzoek heeft aangetoond dat mensenLe die grote hoeveelheden vet van zeevruchten at, had weinig tot geen hart- en vaatziekten. Voordelen die zijn afgeleid van het grotendeelsvissige dieet omvatte lagere bloeddruk en verminderde triglyceriden. Sindsdien is het publieke bewustzijn van de betekenis van omega-3-oliën gestegen. In 2004 keurde de Verenigde Staten (US) Food and Drug Administration (FDA) een claim goed dat omega-3-vetzuren de vermindering van coronaire hartziekten ondersteunen.
De American Heart Association (AHA) beveelt aan om elke week ten minste twee 3,5 ounce (ongeveer 99 g) porties vette vis te eten. Items met de hoogste concentraties omega-3-oliën zijn zalm, garnalen, ingeblikte tonijn, bot en zool. Over het algemeen wordt niet aanbevolen dat een persoon haai, zwaardvis of makreel eet vanwege hoge kwikniveaus.
Hoewel grasgevoerd rundvlees hoger is in omega-3-oliën dan koude watervissen, hebben vegetariërs andere opties beschikbaar. Broccoli, brusEls spruiten en bloemkool bevatten omega-3-oliën. Walnoten, tofu en sojabonen zijn ook goede voedselbronnen van de olie. Merk op dat Engelse walnoten vier keer zoveel voedingsstoffen hebben dan zwarte walnoten.
Hoewel een dieet hoog in omega-3 over het algemeen de beste optie is voor verhoogde gezondheidsvoordelen, zijn er supplementen voor mensen die misschien niet genoeg van de vetzuren krijgen via voedsel alleen. De aanbevolen dagelijkse dosis omega-3 ligt elke dag tussen één en drie gram. Gezondheidsrisico's geassocieerd met grote doses omega-3 omvatten verhoogde bloedingen voor mensen die lijden aan hartaandoeningen en verminderde glycemische controle bij diabetici.