Wat zijn eenvoudige koolhydraten?

Eenvoudige koolhydraten, vaak ook wel 'eenvoudige koolhydraten' genoemd, zijn een soort voedingsstof die zeer snel in het bloed absorbeert en een bron van snelle energie biedt. Veel verschillende voedingsmiddelen vallen binnen deze categorie en sommige zijn gezonder dan andere. Allen worden echter gekenmerkt door hun snelle absorptie; Welke energie het lichaam ook krijgt, het heeft de neiging vrij snel door te branden. Elke dag wat elke dag eten is meestal prima, maar gezondheidsexperts en diëtisten bevelen vaak aan dat mensen de meeste van hun calorieën uit complexere voedingsmiddelen opnemen.

Basisclassificatie

Mensen moeten meestal een verscheidenheid aan verschillende voedingsmiddelen eten om een gezond en uitgebalanceerd dieet te hebben. Medische experts beschouwen koolhydraten meestal als een essentiële 'macronutriënt' of voedsel dat het grootste deel van de dagelijkse calorieën van een persoon biedt. Vetten en eiwitten zijn ook macronutriënten. Afhankelijk van de voedingsbehoeften van een persoon, heeft hij of zij misschien meer uit de ene categorie nodig dan de andere, maar in de meeste gevallen zijn ze alle drievereist voor een optimale gezondheid.

Dit betekent echter niet dat alle drie gelijk zijn geschapen. Eenvoudige koolhydraten zijn, zoals hun naam al doet vermoeden, relatief eenvoudig, althans vanuit chemisch oogpunt; Ze zorgen voor snelle energie, maar ze zijn meestal ook erg veel suiker. Ze zijn een belangrijke bouwsteen van de voeding en kunnen het lichaam goede energie bieden, maar het is meestal geen goed idee voor mensen om die diëten zwaar te eten in eenvoudige koolhydraten. Het balanceren in complexere voedingsstoffen en eiwitten kan het lichaam helpen metaboliseren en voedsel efficiënter verwerken, wat leidt tot een betere gezondheid en in de meeste gevallen lager gewicht.

gemeenschappelijke voorbeelden

Eenvoudige koolhydraten treden op als enkele suikers (monosachariden) zoals fructose of dubbele suikers (disacchariden) zoals lactose of sucrose. Fruit is een van de meest voorkomende plaatsen om fructose te vinden. Lactose komt voornamelijk uit melk en andere zuivelproducten, terwijl SUCrose is wat de meeste gegranuleerde of geraffineerde suiker bevat.

impact op bloedsuiker en energie

Mono- en disacchariden hebben wat een hoge glycemische index wordt genoemd, wat betekent dat ze heel gemakkelijk in de bloedbaan absorberen. Dit maakt hen een goede bron van snelle energie, hoewel de drukte meestal niet lang duurt. Het drinken van een glas sap of het eten van een snoepje kan iemand genoeg van een boost geven om bijvoorbeeld een snelle sprint te laten lopen, maar hardlopers die langere afstanden afleggen, moeten meestal dingen eten die duurzamere energie zullen bieden.

De meeste mensen vinden dat eenvoudige koolhydraten ook niet echt bevredigend zijn, althans op de lange termijn. Voedingsmiddelen zoals bananen die ook veel vezels en andere mineralen hebben, zijn een uitzondering, omdat deze andere aspecten het spijsverteringsproces kunnen vertragen. Over het algemeen verwerkt het lichaam echter zeer snel mono- en disacchariden. Een persoon die naar iets suikerachtig reikt, kan in het begin zich vol voelen, maar zal vaak nog eens nog een keer zijnDe suiker heeft uit het bloed verwerkt, een fenomeen dat veel mensen een 'suikerbraak' noemen.

gezondheidsproblemen

Mensen met bloedsuikerproblemen zoals diabetes moeten meestal hun consumptie van hoog glycemisch voedsel beperken om hun bloedchemie stabiel te houden. De incidentele confectie is vaak prima, maar meestal alleen in combinatie met andere meer voedingsstoffen voedsel.

Mensen die willen afvallen, vermijden soms ook eenvoudige koolhydraten. Diëten met veel suiker overweldigen vaak het vermogen van het lichaam om dingen effectief te verwerken en kan ertoe leiden dat suiker als vet wordt opgeslagen. Mensen die minder tevreden zijn met hun voedsel, hebben ook meer kans om te veel te eten, wat bijdraagt aan gewichtstoename in de loop van de tijd.

Er is meestal niets inherent mis met voedingsmiddelen in deze categorie, maar ze zijn ook niet altijd de beste keuze. De meeste medische experts raden aan om een verscheidenheid aan vers fruit en zuivelproducten te eten, maar verfijnde en verwerkte suikers vallen niet binnen deze categorieories. Zelfs nog, experts zeggen meestal dat zogenaamde 'gezonde' suikers moeten worden gecombineerd met andere categorieën voedingsmiddelen, met name eiwitten, om een uitgebalanceerd dieet te hebben.

verschillen van complexe koolhydraten

Mensen praten vaak over koolhydraten als een algemene classificatie van voedingsmiddelen, en kunnen zeggen dat ze een "lage koolhydraten" of "geen koolhydraat" dieet hebben. Eenvoudige koolhydraten maken echter slechts een deel van deze vergelijking. Zogenaamde "complexe" koolhydraten-voedingsmiddelen die meer ingewikkelde suikerverbindingen bevatten die bekend staan als polysachariden-zijn ook opgenomen in de brede categorie "koolhydraat".