Wat zijn enkele goede bronnen van vitamine D?
Vitamine D is een enorm belangrijke voedingsstof voor de menselijke gezondheid. Het speelt een rol in een verscheidenheid aan lichamelijk onderhoud, door calciumspiegels te reguleren, bij te dragen aan een sterk skelet en het immuunsysteem te helpen in zijn gevechten tegen schadelijke intrusies. Een tekort aan vitamine D kan bijdragen aan veel ziekten en problematische aandoeningen. Gelukkig zijn bronnen van de essentiële voedingsstof gemakkelijk te vinden, omdat deze in veel verschillende vormen aanwezig is.
Een van de beste manieren om het lichaam te helpen voldoende vitamine D te ontvangen, is door het absorberen van zonlicht. In reactie op bepaalde niveaus van zonlicht reageert het lichaam door de vitamine door de huid te creëren. Experts suggereren dat de hoeveelheid benodigde zonlicht ongeveer 15 minuten blootstelling is, twee tot drie keer per week. In Arctische of Antarctische gebieden waar de zon maanden achter elkaar afwezig is, lopen mensen een ernstig risico op tekort aan de vitamine en moeten ervoor zorgen dat hun blootstelling en consumptie andere bronnen en consumptie verhogen.
< <Tot de jaren dertig werden kinderen in de Verenigde Staten vaak getroffen met rachitis, een verzachting van de botten veroorzaakt door vitamine D en calciumgebrek. Om de aandoening te bestrijden, begon de Amerikaanse regering erop te staan dat mild werd versterkt met de vitamine. Tegenwoordig bevat bijna alle melk in Amerika de toegevoegde vitamine toegevoegd. In het hele land is het programma een enorm succes geweest, waardoor de niveaus van rachitis bij kinderen aanzienlijk worden verlaagd.
Veel vissen bieden uitstekende bronnen van de vitamine. Kleine porties haring, zalm, makreel, tonijn en sardines bieden allemaal bijna een volledige dagelijkse dosis. Eén eetlepel levertraan, hoewel onsmakelijk voor sommigen, biedt 1360 internationale eenheden (IU) van vitamine D, meer dan drie keer de aanbevolen dagelijkse vergoeding voorgesteld door de Verenigde Staten Food and Drug Administration.
Voor vegetariërs of veganisten, MusHrooms kunnen een van de enige niet-animale afgeleide bronnen van de vitamine bieden. Door champignons kort bloot te stellen aan ultra-violet licht na de oogst, kunnen ze u de aanbevolen dagelijkse vergoeding in extreem kleine porties geven. Dit geeft degenen die geen vis eten of melk drinken een uitstekend alternatief voor het ontvangen van de noodzakelijke voordelen van de vitamine.
Vitamine D -tekort is gekoppeld aan bot- en borstkankers, osteoporose en zelfs een verhoogd risico op hartaanvallen bij mannen. Met behulp van een combinatie van het natuurlijk beschikbare zonlicht en voedsel dat de vitamine bevat, is het essentieel voor een goede gezondheid om een adequaat aanbod te ontvangen. Als het bovenstaande voedsel niet naar uw smaak is, onthoud dan dat koken met verrijkte melk u ook de nodige vitaminevoorziening kan geven, dus zelfs pudding, vla en slagroom kan u helpen op weg naar een voedzamer dieet.