Hva er noen gode kilder til vitamin D?

D -vitamin er et enormt viktig næringsstoff for menneskers helse. Det spiller en rolle i en rekke kroppslige vedlikehold, ved å regulere kalsiumnivåer, bidra til et sterkt skjelett og hjelpe immunforsvaret i kampene mot skadelige inntrenginger. Mangel i D -vitamin kan bidra til mange sykdommer og problematiske forhold. Heldigvis blir kilder til det essensielle næringsstoffet lett funnet, ettersom det er til stede i mange forskjellige former.

En av de beste måtene å hjelpe kroppen med å motta nok vitamin D er gjennom absorbering av sollys. Som reaksjon på visse nivåer av sollys, reagerer kroppen ved å lage vitaminet gjennom huden. Eksperter antyder at mengden av sollys som er nødvendig er omtrent 15 minutters eksponering, to til tre ganger i uken. I arktiske eller antarktiske regioner der solen er fraværende i flere måneder av gangen, risikerer mennesker en alvorlig risiko for mangel i vitaminet, og må passe på å øke eksponeringen og forbruket andre kilder.

Fram til 1930 -tallet ble barn i USA ofte plaget av rakitt, en mykgjøring av beinene forårsaket av D -vitamin og kalsiummangel. For å bekjempe tilstanden, begynte den amerikanske regjeringen å insistere på at mild ble befestet med vitaminet. I dag inneholder nesten all melken i Amerika tilsatt det tilsatte vitaminet. Over hele landet har programmet vært en enorm suksess, noe som reduserer nivåene av barndoms rakitt betydelig.

Mange varianter av fisk gir utmerkede kilder til vitaminet. Små porsjoner sild, laks, makrell, tunfisk og sardiner gir nesten en komplett daglig dose. En spiseskje med tranerolje, selv om den er usmakelig for noen, gir 1360 internasjonale enheter (IE) vitamin D, mer enn tre ganger den anbefalte daglige godtgjørelsen foreslått av USAs Food and Drug Administration.

for vegetarianere eller veganere, musHoms kan gi en av de eneste ikke-animale avledede kildene til vitaminet. Ved kort å utsette sopp for ultraviolett lys etter høsting, kan de gi deg den anbefalte daglige godtgjørelsen i ekstremt små porsjoner. Dette gir de som ikke spiser fisk eller drikker melk et utmerket alternativ til å motta de nødvendige fordelene med vitaminet.

D -vitaminmangel har vært knyttet til bein- og brystkreft, osteoporose og til og med økt risiko for hjerteinfarkt hos menn. Ved å bruke en kombinasjon av det naturlig tilgjengelige sollyset og matvarene som inneholder vitaminet, er det viktig for god helse å få tilstrekkelig forsyning. Hvis matvarene ovenfor ikke er etter din smak, husk at matlaging med forsterket melk også kan gi deg nødvendig vitaminforsyning, så til og med pudding, vaniljesaus og pisket krem ​​kan hjelpe deg på vei til et mer næringsrikt kosthold.